Espuma Fría Vegana de Vainilla
Eleva tus bebidas frías favoritas con esta irresistible Espuma Fría Vegana de Vainilla: un topping cremoso y libre de lácteos que es perfecto para café helado o cold brew. Hecha en solo 5 minutos, esta receta indulgente combina leche de almendras sin azúcar, crema vegetal, extracto de vainilla, jarabe de arce y un toque de sal marina para obtener la espuma aterciopelada definitiva. Ya sea que uses un espumador manual, batidora de inmersión, o alternativas creativas como prensa francesa, lograrás una textura ligera y espumosa que rebosa de delicado sabor a vainilla. Ideal para dietas veganas y aquellos que buscan una opción libre de lácteos, esta espuma fría simple pero lujosa agrega un toque de dulzura y sofisticación a cualquier bebida helada. ¡Decora con un poco de canela o un chorro de jarabe de arce para lograr ese toque de calidad de cafetería en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar (o cualquier leche vegetal con bajo contenido de grasa, como la leche de avena)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 teaspoons Jarabe de arce (o jarabe de agave)
- 2 tablespoons Nata vegetal (como crema de coco o una alternativa a base de soja)
- 1 small pinch Pizca de sal marina
Instructions
En un tazón para mezclar o recipiente alto, mezcla la leche de almendras, la crema vegana para batir, extracto de vainilla, jarabe de arce y una pizca de sal marina.
Usa un batidor de leche manual o una licuadora de inmersión para mezclar la mezcla a alta velocidad. Mezcla durante 1-2 minutos hasta que el líquido se vuelva ligero y espumoso con una consistencia cremosa.
Si no tienes una batidora de inmersión o un espumador, puedes utilizar una licuadora de alta velocidad o incluso una prensa francesa. Para la prensa francesa, agrega la mezcla a la prensa y bombea el émbolo enérgicamente hasta que se forme espuma.
Prueba y ajusta el dulzor agregando más jarabe de arce, si lo deseas.
Sirva la espuma fría de vainilla vegana inmediatamente echándola sobre café helado, café frío o su bebida fría favorita.
Para un adorno elegante, espolvorea con una pizca de canela o agrega un pequeño chorrito de jarabe de arce antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
137 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.5 g | 11% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 472 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 12.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 2.0 g | 4% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 469 mg | 36% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 217 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
