Espárragos envueltos en tocino vegetariano
Eleva tu juego de aperitivos con esta irresistible receta de Espárragos envueltos en tocino vegetariano, ¡un giro sabroso en un favorito clásico perfecto para los que siguen una dieta a base de plantas! Tiernos espárragos se pincelan con una mezcla de aceite de oliva infusionado con ajo, se envuelven en tocino vegetariano ahumado, y se hornean a la perfección hasta que estén crujientes y dorados. Un toque de limón y una pizca de perejil fresco picado añaden un acabado refrescante a este plato elegante, haciéndolo ideal para cenas, comidas festivas o como un acompañamiento destacado. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y ingredientes simples y saludables, esta fácil receta combina sabores gourmet con un atractivo que agrada a todos. Palabras clave: espárragos envueltos en tocino vegetariano, aperitivos a base de plantas, recetas saludables de acompañamientos, recetas vegetarianas fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Espárragos
- 8 slices Lonchas de beicon vegetariano
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón.
- 1 tablespoon Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava los espárragos y recorta los extremos leñosos, generalmente alrededor de 1 a 2 pulgadas desde la base. Sécalos con una toalla de papel.
En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Pincele ligeramente cada espárrago con la mezcla de aceite de oliva sazonado.
Toma una loncha de tocino vegetal y envuélvela firmemente alrededor de un espárrago, comenzando en un extremo y enroscando hasta el otro. Asegura el extremo metiéndolo debajo del espiral o utilizando un palillo de dientes si es necesario. Repite con los espárragos restantes y las lonchas de tocino.
Coloca los espárragos envueltos en una capa única en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que el veggie bacon esté crujiente y los espárragos estén tiernos.
Sácalos del horno y rocía con jugo de limón.
Transfiera a un platón de servir y decore con perejil fresco picado, si lo desea.
Sirva caliente como aperitivo o guarnición ¡y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
833 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.6 g | 78% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3191 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 36.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 26.4 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 196 mg | 15% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1354 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
