Espárragos envueltos en tocino vegano
¡Transforma tu próxima reunión o cena entre semana con esta irresistible receta de Espárragos envueltos en Tocino Vegano! Perfectos como aperitivo o guarnición, este giro a base de plantas de un clásico combina espárragos crujientes y tiernos envueltos en tocino vegano ahumado y sabroso. Un glaseado delicioso hecho con aceite de oliva, jarabe de arce, humo líquido y especias cálidas como pimentón ahumado y ajo en polvo agrega una capa extra de sabor, asegurando que cada bocado esté lleno de bondad umami. Con tan solo 15 minutos de preparación y un rápido horneado en el horno, este plato es tan fácil como impresionante. Ya sea que estés hospedando a veganos, vegetarianos o simplemente busques un giro único a un clásico favorito, estos paquetes de espárragos ahumados y caramelizados robarán el espectáculo. Ideales para vacaciones, fiestas o noches acogedoras, ¡prepárate para sorprender a tus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound espárragos en tallos
- 8 pieces tiras de tocino vegano
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 0.5 teaspoon humo líquido
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precaliente su horno a 400°F (200°C) y forre una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava y recorta los extremos leñosos de los espárragos. Si los espárragos son gruesos, considera pelar los extremos inferiores.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jarabe de arce, el humo líquido, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra para crear un glaseado para untar.
Coloca las tiras de bacon vegano en una superficie limpia. Con un pincel de repostería, aplica una capa fina de glaseado de adobo en ambos lados de cada tira de bacon vegano.
Envuelve una tira de tocino vegano alrededor de 3 a 4 espárragos, comenzando desde la base y en espiral hacia arriba, dejando las puntas expuestas. Sujeta con un palillo si es necesario.
Coloca los espárragos envueltos en tocino en la bandeja para hornear preparada.
Pincela el glaseado restante sobre los paquetes de espárragos envueltos.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el bacon vegano esté crujiente y los espárragos estén tiernos.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
¡Sirve como delicioso aperitivo o acompañante, y disfruta de los sabores ahumados y sabrosos!
Nutrition Facts
Calories |
873 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.2 g | 77% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2599 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 47.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 27.1 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 1353 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
