Espárragos envueltos en tocino saludables para el corazón
Disfruta de un clásico sin remordimientos con esta receta de Espárragos envueltos en tocino saludables para el corazón, un giro más ligero y lleno de nutrientes del adorado aperitivo. Los espárragos frescos se recubren con una mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, pimienta negra y ralladura de limón, y luego se envuelven en crujiente tocino de pavo bajo en sodio para mantener el sabor pero cuidando el corazón. Perfectamente asados en solo 15 minutos, estos irresistibles paquetes ofrecen un bocado tierno y crujiente con un toque de brillo cítrico gracias a un chorrito de jugo de limón fresco. Con una preparación mínima e ingredientes saludables, este plato es un elegante aperitivo o acompañamiento que es tan satisfactorio como nutritivo. Ideal para cenas o comidas cotidianas, ¡es la prueba de que comer de forma saludable puede ser tanto delicioso como indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 slices Bacon de pavo (bajo en sodio)
- 24 spears Espárragos frescos
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta los extremos duros de los espárragos, aproximadamente 1-2 pulgadas desde la parte inferior.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, pimienta negra molida, ajo en polvo y ralladura de limón. Envolvuelve las puntas de espárragos en la mezcla hasta que estén cubiertas uniformemente.
Toma tres espárragos y colócalos uno encima del otro. Envuelve firmemente alrededor del centro del manojo de espárragos una loncha de tocino de pavo. Coloca en la bandeja de horno preparada con el lado del tocino hacia abajo. Repite con los espárragos y lonchas de tocino restantes.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y los espárragos estén tiernos. Asegúrate de voltear los paquetes a la mitad del tiempo de horneado para una cocción pareja.
Retira la bandeja para hornear del horno. Rocía los paquetes de espárragos con un chorrito de jugo de limón fresco antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
433 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.5 g | 39% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 1128 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 13.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 26.7 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 938 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
