Espárragos envueltos en tocino bajo en sodio
Eleva tu juego de aperitivos con esta irresistible receta de Espárragos envueltos en tocino bajo en sodio, ¡un giro de sabor en un favorito clásico perfecto para comensales conscientes de su salud! Frescos y vibrantes tallos de espárragos se emparejan en racimos, se envuelven en tocineta ahumada baja en sodio y se pincelan con una mezcla de aceite de oliva con ajo en polvo, pimienta negra y un toque de jugo de limón fresco para un final cítrico y brillante. Horneados a la perfección, este platillo logra esa mágica combinación de espárragos tiernos y tocino crujiente y dorado en tan solo 20 minutos. Con un tiempo de preparación mínimo y un sabor máximo, es ideal como acompañamiento que roba el espectáculo o como aperitivo elegante para cualquier reunión. ¡Además, su contenido reducido de sodio lo convierte en una indulgencia sin culpa para aquellos que cuidan su ingesta de sal!
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Recipe Information
Ingredients
- 24 spears Espárragos verdes
- 12 slices Lonchas de tocino bajo en sodio
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Jugo de limón
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava los espárragos y corta los extremos leñosos, normalmente alrededor de 1-2 pulgadas desde la base.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la pimienta negra y el jugo de limón.
Coloque un espárrago junto a otro para formar un manojo de dos espárragos. Repita este proceso hasta que todos los espárragos estén emparejados.
Envuelve cada par de espárragos con una loncha de bacon bajo en sodio, empezando desde la base y girando hacia arriba hasta la punta. Asegura el extremo con un palillo si es necesario.
Coloque los paquetes de espárragos envueltos en tocino en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada paquete.
Rocía la mezcla de aceite de oliva sobre la parte superior de los manojo de espárragos, asegurándote de que estén uniformemente cubiertos.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el espárrago esté tierno y el tocino esté crujiente. Gira los paquetes a la mitad de la cocción para que se doren de manera pareja.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Transfiere a un platón para presentar.
Sirve caliente como un delicioso aperitivo o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
692 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.7 g | 69% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 108 mg | 36% | |
| Sodium | 1682 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 12.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 41.9 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1128 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
