Espárragos Asados Simples y Saludables para el Corazón
Eleva tu menú de entre semana con esta receta de "Espárragos Asados Simples y Saludables para el Corazón"—perfectamente tiernos y llenos de sabor. Presenta espárragos frescos bañados en aceite de oliva virgen extra y realzados con un toque de jugo de limón picante, este plato está sazonado de manera sencilla pero deliciosa con ajo en polvo, sal marina y pimienta negra. Listo en solo 20 minutos, es un acompañamiento rápido y nutritivo bajo en calorías pero rico en nutrientes como fibra y antioxidantes. El queso parmesano rallado opcional añade un toque final encantador para aquellos que buscan un poco de indulgencia. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o complementando tu plato principal, ¡esta receta de espárragos al horno seguramente se convertirá en un básico para comer de forma saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound espárragos trigueros
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon Queso Parmesano rallado (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava los espárragos a fondo bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o arena. Sécalos con un paño de cocina.
Corta los extremos leñosos y duros de los espárragos doblando cada tallo hasta que se rompa. Esto separará de forma natural la parte leñosa.
Coloca los espárragos en una bandeja de horno grande en una sola capa.
Rocía uniformemente el aceite de oliva y el jugo de limón sobre los espárragos.
Espolvorea el ajo en polvo, pimienta negra y sal marina sobre los espárragos para sazonar.
Mezcla suavemente los espárragos en la bandeja de hornear para asegurarte de que estén bien cubiertos con el aceite de oliva y los condimentos.
Asa en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los espárragos estén tiernos y ligeramente dorados. El tiempo de asado puede variar según el grosor de los tallos.
Opcional: Durante los últimos 2 minutos de cocción, espolvorear queso parmesano rallado sobre los espárragos para darle sabor adicional.
Retire la bandeja para hornear del horno. Transfiera los espárragos asados a una fuente para servir y sírvalos calientes. ¡Disfrute de su guarnición saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
232 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.0 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 659 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 18.7 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 12.9 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 948 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
