Espárragos asados simples sin lácteos
¡Eleva tu juego de guarniciones vegetales con esta receta de Espárragos Asados Simples sin lácteos! Con tiernos tallos de espárragos bañados en aceite de oliva, sazonados con sal marina, pimienta negra recién molida y ajos finamente cortados, luego asados a la perfección, este platillo es tan sabroso como fácil de preparar. Un toque final de ralladura de limón fresco y un chorrito de jugo añaden un toque refrescante que combina maravillosamente con las puntas de los espárragos sutilmente crujientes y caramelizadas. Listo en tan solo 25 minutos de principio a fin, es la opción perfecta y saludable a base de plantas para las noches ocupadas entre semana o una adición que encantará a todos en cualquier mesa. ¡Esta receta vegana y sin lácteos es imprescindible para cualquiera que busque una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de los productos de temporada!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound espárragos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 medium limón
- 2 small cloves dientes de ajo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava los espárragos a fondo bajo agua fría. Corta los extremos duros de los espárragos doblando suavemente cada tallo hasta que se parta de forma natural. Desecha los extremos leñosos.
Coloca los espárragos cortados en una bandeja grande para hornear. Rocía con aceite de oliva y revuelve para cubrirlos uniformemente.
Espolvorear la sal marina y la pimienta negra recién molida sobre los espárragos. Mezclar de nuevo para distribuir uniformemente el sazón.
Pela y corta en rodajas finas los dientes de ajo. Espárcelos sobre los espárragos para añadir sabor.
Ralla el limón usando un rallador fino, espolvoreando la ralladura directamente sobre los espárragos. Reserva el limón para usar más tarde.
Extienda los espárragos en una sola capa en la bandeja para hornear para asegurar que se tuesten de manera uniforme.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que los espárragos estén tiernos y ligeramente crujientes en las puntas.
Una vez asadas, saca los espárragos del horno y exprime el limón reservado sobre ellos para darles un toque refrescante.
Sirve caliente como un delicioso acompañamiento que complementa cualquier plato principal, o disfruta como un refrigerio saludable.
Nutrition Facts
Calories |
370 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1174 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 25.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 137 mg | 11% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 1028 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
