Espárragos a la Parrilla Saludables para el Corazón
Enciende la parrilla para preparar un plato sencillo pero sensacional con esta receta de Espárragos a la Parrilla Saludables para el Corazón, perfecta para aquellos que buscan un acompañamiento nutritivo y sabroso. Los crujientes y frescos espárragos se realzan con una marinada a base de aceite de oliva extra virgen, jugo de limón fresco, ajo y aromático orégano, convirtiéndolos en una adición baja en sodio y rica en antioxidantes a cualquier comida. Cocinados a la perfección tierna y crujiente directamente en la barbacoa, estos tallos de espárrago ahumados lucen marcas de parrilla ligeras y un sabor audaz y agridulce. Listos en menos de 20 minutos, esta rápida y saludable receta es ideal para noches ocupadas o reuniones veraniegas. ¡Sirve caliente con un toque de hierbas frescas para un acompañamiento deliciosamente saludable y apto para el corazón que a tus invitados les encantará! Palabras clave: saludable para el corazón, espárragos a la parrilla, vegetales a la parrilla, fácil acompañamiento, receta saludable para barbacoa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound espárragos frescos
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 cloves ajo
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Lava y corta los extremos leñosos de los espárragos.
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la pimienta negra molida, el orégano y la sal marina. Mezcla bien para formar la marinada.
Coloca los espárragos en un plato grande o en una bolsa de plástico con cierre y vierte el adobo sobre ellos. Asegúrate de que todos los espárragos estén bien cubiertos.
Deje que los espárragos reposen en la marinada durante al menos 5 minutos para que absorban los sabores.
Coloca los espárragos directamente en la parrilla perpendiculares a las rejillas para evitar que se caigan.
Asa los espárragos en la parrilla por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que veas marcas ligeras de dorado y los espárragos estén tiernos y crujientes.
Retire los espárragos de la parrilla y transfiera a un plato de servir. Sirva caliente, opcionalmente adornado con un chorrito de jugo de limón adicional o hierbas frescas como perejil.
Nutrition Facts
Calories |
226 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.3 g | 18% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 594 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 21.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 10.8 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 976 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
