Espárragos a la Parrilla con Poco Sodio
Eleva tu próxima barbacoa con esta sabrosa receta de Espárragos a la Parrilla Bajos en Sodio, ¡prueba de que comer sano no tiene por qué ser sin sabor! Tiernos espárragos se marinan en una mezcla vibrante de ahumado pimentón, limón picante, dulce jarabe de arce y aromáticos polvos de ajo y cebolla, luego se asan a la perfección para un acabado ahumado y caramelizado. Con solo 20 minutos de preparación en total, este rápido y nutritivo plato es ideal para cualquiera que busque una alternativa baja en sodio sin renunciar a los sabores audaces de barbacoa. Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, ensaladas frescas, o como un centro vegetariano independiente, esta receta seguramente impresionará manteniendo bajo tu consumo de sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound espárragos frescos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 1 teaspoon jarabe de arce
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Lava y recorta los extremos duros de los espárragos.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, sirope de arce, pimentón ahumado, ajo en polvo, pimienta negra molida, cebolla en polvo y ralladura de limón.
Coloca los espárragos en un tazón grande o una bolsa de plástico con cierre. Vierte el adobo sobre los espárragos y revuelve para cubrir los tallos de manera uniforme.
Cubra el tazón o selle la bolsa, y marine los espárragos a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos para permitir que los sabores se infundan.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira los espárragos del adobo, permitiendo que el exceso gotee, y coloca los tallos directamente en la parrilla.
Asa los espárragos en la parrilla durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén tiernos y tengan marcas de parrilla.
Transfiera los espárragos a la fuente de servir.
Rocía cualquier aderezo restante sobre los espárragos a la parrilla justo antes de servir para un toque extra de sabor.
¡Sirva de inmediato como un delicioso acompañamiento bajo en sodio y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
400 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 20 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 30.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 11.4 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1063 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
