Espárragos a la Parrilla con Limón y Parmesano Whole30
Espolvorea tus comidas de entre semana con esta vibrante receta de Espárragos a la Parrilla con Limón y Parmesano Whole30, ¡un rápido y saludable acompañamiento que rebosa de sabores frescos y vivificantes! Los espárragos perfectamente dorados se sazonan con una exquisita mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo y un toque de jugo de limón para un brillo cítrico, luego se terminan con una pizca de perejil fresco para una explosión de color. Listo en solo 18 minutos y diseñado para cumplir con tus objetivos Whole30, este plato ofrece un delicioso equilibrio de notas sabrosas y tangy mientras muestra la natural firmeza de los espárragos a la parrilla. Ideal para barbacoas, cenas rápidas o cualquier ocasión que requiera un acompañamiento nutritivo y libre de gluten, se combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o se luce como estrella independiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound espárragos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, apuntando a unos 200°C.
Enjuaga los espárragos debajo de agua fría y sécalos con una toalla de papel. Corta los extremos leñosos de los espárragos doblando cada tallo hasta que se rompa naturalmente, o recorta aproximadamente 1 pulgada de la parte inferior.
En un tazón grande, mezcla los espárragos con aceite de oliva, asegurándote de que todos estén bien cubiertos.
Agrega la ralladura de limón, el jugo de limón, sal, pimienta negra y ajo en polvo al tazón. Mezcla bien para sazonar uniformemente los espárragos.
Coloca los espárragos en la parrilla precalentada de forma perpendicular a las rejillas para evitar que caigan. Asa los espárragos durante aproximadamente 4 minutos por un lado.
Con unas pinzas, voltear cuidadosamente cada espárrago y cocinar en la parrilla por el otro lado durante otros 4 minutos, o hasta que el espárrago esté tierno con marcas ligeras de quemado.
Una vez que estén a la parrilla, retira los espárragos de la parrilla y colócalos en un platón para servir.
Espolvorea los espárragos a la parrilla con perejil fresco para un toque de sabor y color antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
365 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1196 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 23.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 10.7 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1050 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
