Espárragos a la Parrilla con Limón y Parmesano Bajo en Sodio
Espolvorea tu repertorio de platillos vegetales con esta vibrante receta de Espárragos a la Parrilla Bajos en Sodio con Limón y Parmesano, ¡un equilibrio perfecto de sabores ahumados, ácidos y sabrosos! Los espárragos frescos se sazonan ligeramente con aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido y la aromática ralladura de limón antes de ser perfectamente dorados a la parrilla. Terminados con un toque de queso parmesano rallado, una pizca de pimienta negra y hojuelas de pimienta roja para una sutil nota picante, y un aderezo de perejil fresco, este platillo ofrece un sabor de nivel gourmet sin el añadido de sodio. Fácil de preparar en menos de 20 minutos, es una opción saludable ideal para cenas entre semana o elegantes reuniones. ¡Sírvelo caliente y deja que la irresistible combinación de texturas y el brillo cítrico resplandezcan!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound espárragos frescos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 2 tablespoons queso parmesano rallado
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.125 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (204°C).
Mientras se calienta la parrilla, prepara los espárragos rompiendo los extremos leñosos. Enjuaga los espárragos bajo agua fría y sécalos con una toalla de papel.
En un tazón grande, combina los espárragos cortados con aceite de oliva, jugo de limón fresco y ralladura de limón. Mezcla para cubrir uniformemente los espárragos.
Coloque los espárragos directamente sobre las parrillas de la parrilla en una capa uniforme. Ase durante 4-5 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén tiernos y muestren marcas de parrilla.
Retira los espárragos de la parrilla y transfierelos inmediatamente a un plato para servir.
Espolvorea los espárragos a la parrilla con queso parmesano rallado mientras aún estén calientes para que se derrita ligeramente.
Sazona con pimienta negra recién molida y hojuelas de pimiento rojo al gusto.
Adorne los espárragos con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirve caliente, y disfruta de tus deliciosos espárragos a la parrilla con limón y parmesano bajos en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
393 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.8 g | 41% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 183 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 20.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 14.5 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 987 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
