Espárragos a la Parrilla Bajos en Grasa con Limón y Parmesano
¡Disfruta de los sabores frescos y brillantes de este **Espárragos a la Parrilla Bajos en Grasa con Limón y Parmesano**, un acompañamiento rápido y sencillo que es tan saludable como delicioso! Tiernos tallos de espárragos se sazonan ligeramente con una mezcla chispeante de aceite de oliva, ralladura de limón, ajo y un toque de sal y pimienta antes de ser a la parrilla hasta la perfección ahumada. ¿El toque final? Un toque de Parmesano recién rallado que se derrite sobre los calientes espárragos, añadiendo una profundidad sabrosa a cada bocado. Listo en menos de 20 minutos, esta receta baja en calorías es el equilibrio perfecto entre sabores audaces y bondad saludable, ideal para acompañar carnes a la parrilla o como un favorito vegetariano autónomo. Rebosante de frescura primaveral y repleto de nutrientes, este deleite para la multitud seguramente se convertirá en un básico en tu mesa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound espárragos frescos
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 clove ajo picado
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Lava los espárragos cuidadosamente y recorta las extremidades duras.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta negra.
Coloca los espárragos en un plato grande y rocía uniformemente la mezcla de aceite de oliva sobre ellos. Mezcla suavemente los espárragos para asegurarte de que estén cubiertos de forma pareja con las especias.
Coloca los espárragos sazonados directamente en la parrilla precalentada, colocándolos perpendicularmente a las rejillas para evitar que se caigan.
Asa los espárragos a la parrilla durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados.
Con unas pinzas, saca los espárragos de la parrilla y colócalos en un platón de servicio.
Esparce el queso parmesano rallado sobre los espárragos a la parrilla mientras estén calientes. El calor derretirá ligeramente el queso, integrándolo con los espárragos.
Sirve los espárragos a la parrilla inmediatamente como un delicioso acompañamiento con un chorrito adicional de jugo de limón fresco si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
268 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.7 g | 23% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 1361 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 20.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 14.5 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 958 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
