Espárragos a la barbacoa Whole30
¡Eleva tu juego de parrilla veraniega con esta vibrante y saludable receta de Espárragos a la Parrilla Whole30! Tiernos espárragos sazonados con una mezcla ahumada de pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, luego besados por las llamas de la parrilla para un irresistible sabor carbonizado. Un chorro de jugo de limón fresco y una pizca de perejil fragante añaden el toque final perfecto, convirtiendo este plato en un acompañamiento refrescante y lleno de nutrientes o un aperitivo. Listo en solo 20 minutos, esta receta rápida y sencilla no solo es libre de gluten y lácteos, sino también compatible con Whole30, asegurando que se integre perfectamente en tu estilo de alimentación limpio. Ideal para reuniones, barbacoas o cenas entre semana, este plato de espárragos a la parrilla se combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o se disfruta solo como un bocado ligero y lleno de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound puntas de espárragos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Mientras la parrilla se calienta, corta los extremos leñosos de los espárragos, aproximadamente 1-2 pulgadas desde la parte inferior.
En un pequeño bol, mezcla el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
Coloca los espárragos en una bandeja grande. Rocía la mezcla de aceite de oliva sobre los espárragos y masajea suavemente hasta que estén uniformemente cubiertos.
Coloca los espárragos en la parrilla, de manera perpendicular a las rejillas para evitar que se caigan.
Asa los espárragos a la parrilla durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos y ligeramente quemados. Usa unas pinzas para voltear los espárragos a la mitad de la cocción.
Retire los espárragos de la parrilla y rocíe inmediatamente con jugo de limón fresco.
Espolvorear el espárrago a la parrilla con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve caliente o a temperatura ambiente como acompañamiento o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
358 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1172 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 21.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 11.8 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1071 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
