Esponjosos Hotcakes
Comience su mañana con estos irresistibles hotcakes esponjosos, ¡la comida reconfortante definitiva para los amantes del desayuno! Elaborados con ingredientes básicos de despensa como harina de uso general, leche entera y un toque de extracto de vainilla, estos panqueques dorados son perfectamente suaves, tiernos y llenos de sabor. Con un rápido tiempo de preparación de 10 minutos y un proceso de cocción sencillo, tendrás montones de hotcakes cálidos y esponjosos listos en poco tiempo. El secreto de su esponjosidad radica en una generosa cantidad de polvo de hornear, creando el ascenso ideal y una textura aireada. Ya sea coronados con el clásico sirope de arce, fruta fresca o una cucharada de crema batida, estos hotcakes caseros deleitarán a todos en la mesa. ¡Perfectos para desayunos en familia o brunches de fin de semana, esta receta garantiza hotcakes de calidad de restaurante sin complicaciones!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 3 tablespoons Azúcar granulada
- 1.5 tablespoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Sal
- 1.25 cups Leche entera
- 1 large Huevo
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Aceite vegetal o mantequilla adicional
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien mezclados.
En un tazón mediano, bate el huevo y luego mezcla la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén justamente combinados. Puede haber algunos grumos, pero la masa debe ser espesa y vertible.
Precalienta un sartén antiadherente o una plancha a fuego medio y unta ligeramente con aceite vegetal o mantequilla.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en el sartén para cada hotcake, espaciándolos uniformemente.
Cocine los hotcakes durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie y los bordes luzcan secos.
Voltea los hotcakes con una espátula y cocina por 2 minutos adicionales hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Repite con la masa restante, añadiendo más aceite o mantequilla al sartén según sea necesario.
Sirve los hotcakes calientes con tus coberturas favoritas como jarabe de arce, fruta fresca o crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
1463 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.0 g | 77% | |
| Saturated Fat | 29.6 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 349 mg | 116% | |
| Sodium | 3435 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 199.6 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 53.2 g | ||
| Protein | 35.5 g | 71% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 435 mg | 33% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 739 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
