Espinacas Salteadas con Alto Contenido de Proteínas
Eleva tu receta de espinacas diaria con estas Espinacas Salteadas Altas en Proteínas, un plato rápido y cargado de nutrientes perfecto para las noches ocupadas de la semana o como un acompañamiento sabroso. Con hojas tiernas de espinacas frescas marchitadas a la perfección, garbanzos ricos en proteínas y un delicioso crujido de nueces tostadas, esta receta es satisfactoria y saludable. El ajo aromático, la cebolla roja, complementados con un toque de jugo de limón picante y un toque de copos de chile rojo, aportan sabores vibrantes y equilibrados a cada bocado. Terminado con una pizca de queso feta cremoso, este plato de sartén está listo en solo 20 minutos y ofrece una opción saludable pero indulgente repleta de nutrientes esenciales. Ideal para vegetarianos o cualquier persona que busque una comida rica en proteínas, esta receta es una adición imprescindible a tu repertorio de comidas nutritivas. ¡Sirve caliente y saborea la bondad!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams hojas de espinaca fresca
- 1 cup garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 medium cebolla morada, finamente picada
- 0.5 cup nueces, picadas
- 0.25 cup queso feta desmenuzado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de chile rojo
Instructions
Lave las hojas frescas de espinaca a fondo en agua fría y déjelas escurrir o séquelas con toallas de papel.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla roja picada a la sartén. Sofríe durante aproximadamente 2 minutos o hasta que la cebolla se vuelva translúcida y el ajo desprenda aroma.
Agrega los garbanzos a la sartén y revuelve bien. Cocina por otros 3 minutos hasta que los garbanzos comiencen a dorarse ligeramente.
Agrega las nueces picadas a la sartén y sofríelas durante un minuto adicional para tostarlas ligeramente.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega las espinacas a la sartén. Parecerá mucho, pero se marchitará rápidamente. Revuelve continuamente hasta que las espinacas se hayan marchitado por completo, aproximadamente 2-3 minutos.
Rocía el jugo de limón, la sal marina, la pimienta negra y las hojuelas de chile rojo sobre la mezcla de espinacas y revuelve para combinar.
Retira la sartén del fuego y cubre la espinaca salteada con queso feta desmenuzado.
Sirva las espinacas salteadas altas en proteínas calientes como plato principal o como acompañamiento. Disfrute inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1281 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.7 g | 112% | |
| Saturated Fat | 17.3 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 2917 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 92.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 30.7 g | 110% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 50.4 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 945 mg | 73% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 3788 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
