Espinacas salteadas al estilo Whole30
¡Eleve su juego de verduras con esta rápida y saludable receta de espinacas salteadas para Whole30! ¡Rebosante de sabor a ajo fresco, un toque de picante de copos de pimiento rojo y un chorrito de jugo de limón vivaz, este plato es tan saludable como delicioso! Hecho con espinacas tiernas repletas de nutrientes y aceite de coco cremoso, esta receta sin gluten, libre de lácteos y paleo está lista en solo 10 minutos, convirtiéndola en el acompañamiento perfecto o en una comida ligera para las noches ocupadas de la semana. Ya sea que esté siguiendo Whole30 o simplemente busque una explosión vibrante de verduras en su plato, estas espinacas salteadas serán su nueva opción preferida. ¡Rápidas de preparar, increíblemente versátiles e irresistiblemente frescas, sus papilas gustativas están de enhorabuena!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 cups espinacas bebé frescas
- 1 tablespoon aceite de coco
- 3 cloves dientes de ajo
- 0.5 teaspoon Escamas de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon sal
- to taste
- 1 teaspoon zumo de limón
Instructions
Enjuaga bien las hojas de espinaca bebé bajo agua fría y escúrrelas. Déjalas a un lado para que el exceso de agua gotee o sécalas con una toalla de cocina limpia.
Calienta un sartén grande o un wok a fuego medio y agrega el aceite de coco. Permite que el aceite se derrita y cubra el sartén de manera uniforme.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté aromático, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
Agrega hojuelas de pimiento rojo y remueve rápidamente para darle al aceite un toque sutil de calor.
Agrega las espinacas al sartén en tandas si es necesario, permitiendo que se marchiten ligeramente antes de agregar más. Revuelve continuamente para asegurar una cocción pareja.
Sazone las espinacas con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Continúe cocinando durante 2-3 minutos, o hasta que las espinacas estén completamente marchitas pero aún de un color verde vibrante.
Retira la sartén del fuego y rocía el jugo de limón sobre las espinacas salteadas. Revuelve para combinar.
Sirva inmediatamente como guarnición o cómalo solo para una comida ligera y nutritiva.
Nutrition Facts
Calories |
184 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.7 g | 19% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1310 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 10.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 5.7 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 967 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
