Espinacas salteadas
Eleva tus cenas entre semana con esta receta rápida y llena de sabor de Espinacas Salteadas, un vibrante platillo acompañante tan saludable como delicioso. Listo en tan solo 15 minutos, este plato resalta el fresco sabor terroso de las espinacas, perfectamente complementado por el golpe aromático del ajo y un toque sabroso de salsa de soja. Una pizca de semillas de sésamo añade un final a nuez a este platillo simple pero satisfactorio. Con ingredientes mínimos: espinacas frescas, ajo, aceite de oliva y básicos de despensa, este salteado es una perfecta adición baja en calorías y rica en nutrientes para cualquier comida. Sírvelo junto a proteínas a la parrilla o sobre arroz al vapor para un deleite asiático y saludable. Perfecto para las noches ocupadas entre semana, esta rápida receta de espinacas te asegura que puedes disfrutar de un platillo de calidad de restaurante desde la comodidad de tu propia cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams Hojas de espinacas frescas
- 3 units Dientes de ajo.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
Instructions
Lava las hojas de espinacas a fondo bajo agua corriente para quitar cualquier suciedad o arena. Sacude el exceso de agua pero no seques por completo, ya que un poco de humedad ayuda en la cocción.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Calienta aceite de oliva en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado a la sartén y saltéalo durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté aromático, teniendo cuidado de que no se queme.
Aumenta el fuego a alto y añade las espinacas en la sartén. Usa pinzas o una espátula para mover rápidamente y de manera uniforme las espinacas, asegurándote de que todas las hojas estén cubiertas con el aceite de ajo.
Agregue la salsa de soja y continúe salteando por otros 1-2 minutos, hasta que las espinacas estén marchitas pero aún brillantes.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Espolvorea con semillas de sésamo y mezcla todo una última vez para combinar de manera uniforme.
Sirve espinacas salteadas de inmediato como acompañamiento o sobre arroz para una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.2 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1530 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 21.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 16.2 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 474 mg | 36% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 2615 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
