Espinacas Cremosas Bajas en Grasa
Ilumina tu mesa con esta delicia cremosa y baja en grasas: Espinacas Cremosas Bajas en Grasas es la combinación perfecta de indulgencia y salud. Elaborada con hojas de espinacas frescas y una mezcla aterciopelada de leche baja en grasa y queso crema, esta receta ofrece toda la riqueza reconfortante que amas en unas espinacas cremosas clásicas sin las calorías adicionales. Un toque de nuez moscada y ajo recién picado elevan el perfil de sabor mientras el aceite de oliva lo mantiene saludable para el corazón. Listo en solo 30 minutos, este plato es un acompañamiento ideal que se combina perfectamente con pollo a la parrilla, salmón al horno o incluso una mesa festiva. Ya sea que busques planificar comidas nutritivas o un sabroso acompañamiento, estas espinacas cremosas bajas en grasas garantizan satisfacción sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams hojas de espinacas frescas
- 240 ml leche desnatada
- 120 grams queso crema bajo en grasa
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 2 large, minced dientes de ajo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon nuez moscada
Instructions
Enjuaga las hojas de espinaca completamente bajo agua fría para remover cualquier suciedad o arena. Sacude el exceso de agua y reserva.
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva y el ajo picado. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que el ajo desprenda su aroma pero sin dorarse.
Agrega las hojas de espinaca limpias a la sartén, cocinando y revolviendo frecuentemente hasta que se marchiten, lo cual debería tomar alrededor de 3-5 minutos.
Retire las espinacas marchitas de la sartén y colóquelas en un bol. Escurra cualquier exceso de agua de la sartén y límpiela con un paño de cocina.
En la misma sartén, añade la harina todo uso y tuesta ligeramente por aproximadamente 1 minuto a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente.
Incorpora lentamente la leche desnatada mientras revuelves, asegurándote de que no queden grumos. Aumenta el fuego a medio y sigue revolviendo hasta que la mezcla comience a espesarse, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el queso crema bajo en grasa a la mezcla de leche y revuelve hasta que se derrita por completo y se incorpore, creando una salsa suave.
Sazona la salsa con sal, pimienta negra y nuez moscada. Remueve bien para combinar.
Vuelva a poner las espinacas marchitas en la sartén con la salsa de crema. Revuelva para cubrir las espinacas completamente con la salsa.
Cocine por otros 2-3 minutos a fuego lento, permitiendo que los sabores se mezclen. Ajuste la sazón al gusto si es necesario.
Sirve la espinaca cremosa caliente, como un delicioso acompañamiento para complementar tu plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
738 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.4 g | 54% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 2217 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 53.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 34.0 g | 68% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 997 mg | 77% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 3070 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
