Espinacas Cremosas Bajas en Carbohidratos
Disfruta de la rica y aterciopelada delicia de esta Espinaca Cremosa Baja en Carbohidratos, una variante apta para la dieta keto de la clásica comida reconfortante. Elaborada con espinacas frescas y vibrantes y una deliciosa mezcla de crema espesa, queso crema y Parmesano, este irresistible plato acompañante está repleto de sabores cremosos y un toque de calidez gracias al ajo y la nuez moscada. Listo en tan solo 25 minutos, esta receta es perfecta para noches ajetreadas entre semana o en ocasiones especiales en las que deseas impresionar sin la sobrecarga de carbohidratos. Sírvelo junto a pollo asado, filete a la parrilla o tu proteína favorita para una comida baja en carbohidratos y satisfactoria que toda la familia amará. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente busques una forma sabrosa de disfrutar de verduras, ¡esta espinaca cremosa seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 ounces Espinacas frescas
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 cloves Ajo
- 1 cup Nata para montar
- 4 ounces Queso crema
- 1 cup Queso Parmesano
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
Instructions
Comienza por lavar bien las espinacas frescas y retirar los tallos duros.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega los dientes de ajo, picados, y sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 2-3 minutos.
Retira la espinaca cocida y escurre cualquier líquido sobrante. Reserva.
En la misma sartén, baja el fuego y agrega la crema espesa. Revuelve con el queso crema hasta que esté completamente derretido y suave.
Añade gradualmente el queso Parmesano recién rallado mientras revuelves continuamente hasta que la salsa esté espesa y cremosa.
Sazona la salsa con sal, pimienta negra y nuez moscada, y mezcla bien.
Vuelva a colocar la espinaca escurrida en la sartén, combinándola con la salsa de crema. Revuelva hasta que esté distribuido de manera uniforme.
Cocine por otros 2-3 minutos hasta que las espinacas a la crema estén calientes y burbujeantes.
Sirve inmediatamente como un reconfortante acompañamiento bajo en carbohidratos junto con tu plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1920 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.9 g | 219% | |
| Saturated Fat | 101.7 g | 508% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 509 mg | 170% | |
| Sodium | 2751 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 28.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 50.5 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1450 mg | 112% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 189 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
