Espetada de Pollo sin Lácteos
Prepárate para saborear los intensos y ahumados sabores de la Espetada de Pollo sin Lácteos, una vibrante versión de un plato clásico portugués perfecto para asar en el patio trasero o para las cenas de entre semana. Esta receta presenta tiernos trozos de muslos de pollo deshuesados marinados ensartados en brochetas junto con coloridos pimientos morrones y cebolla roja, creando un plato visualmente impresionante y lleno de sabor. El marinado picante, elaborado con aceite de oliva, jugo de limón, pimentón, orégano, ajo y comino, impregna el pollo con aromas irresistibles y garantiza que se mantenga jugoso al asarlo. Libre de lácteos y fácil de preparar, esta espetada es una opción saludable y que gusta a todos, ideal para aquellos que buscan comidas reconfortantes aptas para alérgicos o una receta para asar sin gluten. ¡Espolvorea con perejil fresco y sirve caliente con tus guarniciones favoritas para una cena tan nutritiva como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 750 grams Muslos de pollo deshuesados
- 60 ml Aceite de oliva
- 30 ml Zumo de limón
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 2 teaspoons Pimentón
- 2 teaspoons Orégano seco
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 pieces Pimientos morrones cortados en trozos
- 1 piece Cebolla roja, cortada en trozos.
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 8 skewers Brochetas de madera (remojadas en agua durante 30 minutos)
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos grandes, aproximadamente de 2 pulgadas, y colócalos en un tazón grande para mezclar.
En un tazón aparte, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón, orégano, comino, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte el adobo sobre los trozos de pollo, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto. Cubre el bol y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los trozos de pollo marinados en las brochetas de madera remojadas, alternando con trozos de pimientos rojos y cebolla morada.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina durante 10-12 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga un buen dorado.
Transfiera las brochetas a un plato para servir y espolvoree con perejil fresco picado.
Sirve caliente y disfruta de tu espetada de pollo sin lácteos con tus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1999 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.5 g | 172% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 650 mg | 217% | |
| Sodium | 2897 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 49.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 158.1 g | 316% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 266 mg | 20% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 2882 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
