Espetada de Pollo sin Frutos Secos
Eleva tu habilidad en la parrilla con esta Espetada de Pollo sin Frutos Secos, una vibrante y sabrosa versión de un clásico plato portugués. Con tiernos cubos de pollo marinados infusionados con jugo de limón picante, ahumado pimentón y cúrcuma terrosa, esta receta garantiza bocados atrevidos y deliciosos. Ensartados junto a coloridos pimientos rojos y amarillos y dulce cebolla roja, la espetada se cocina a la perfección, entregando bordes carbonizados y jugosidad en su interior. ¡Con un tiempo de preparación de solo 40 minutos, este deleite sin frutos secos y sin gluten es perfecto para cenas familiares, barbacoas de verano o acompañado de tus guarniciones favoritas para una comida completa! Decorado con perejil fresco, este plato es tan hermoso como delicioso, ¡seguro de convertirse en un nuevo favorito en tu menú de parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 pieces pimientos morrones rojos, cortados en trozos de 1 pulgada
- 1 piece Pimiento amarillo cortado en trozos de 1 pulgada.
- 1 piece "cebolla roja, cortada en trozos grandes"
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 8 pieces "brochetas de madera, remojadas en agua durante 30 minutos"
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón ahumado, orégano seco, comino molido, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la marinada.
Añade los cubos de pollo al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para marinar.
Ensarta los cubos de pollo marinado en las brochetas remojadas, alternando con trozos de pimiento rojo, pimiento amarillo y cebolla morada.
Precalienta una parrilla o sartén de parrilla a fuego medio-alto.
Asa las brochetas durante unos 10-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén ligeramente quemadas en los bordes.
Transfiera las brochetas cocidas a un platón para servir y decore con perejil fresco picado.
Sirva inmediatamente con sus acompañantes de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1162 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.6 g | 73% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 2647 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 45.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 115.1 g | 230% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 2146 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
