Espetada de Pollo Sin Azúcar
Disfruta de los sabores ahumados y jugosos de esta Espetada de Pollo sin Azúcar, una versión libre de culpa del clásico plato de brocheta inspirado en Portugal. Trozos de pechuga de pollo perfectamente marinados se impregnan con una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y hierbas aromáticas como orégano y tomillo, ofreciendo una explosión de sabor inspirado en el Mediterráneo en cada bocado. Combinados con pimientos rojos y verdes vibrantes y cebolla roja dulce, estas coloridas brochetas se asan a la perfección, logrando un sutil toque quemado que realza su dulzura natural. Listo en solo 45 minutos, esta receta baja en carbohidratos y sin azúcar es una excelente opción para una comida sana y rica en proteínas. Sírvelo caliente con una ensalada fresca o tus vegetales a la parrilla favoritos para una cena saludable y satisfactoria que es tan impresionante como fácil de preparar. Ya sea que estés planificando una barbacoa o buscando una comida rápida y llena de sabor entre semana, ¡esta Espetada de Pollo seguramente será del agrado de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 1 large pimiento rojo
- 1 large pimiento verde
- 1 large cebolla morada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons zumo de limón
- 3 minced dientes de ajo
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1.5 teaspoons sal
- 1 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta el pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada.
Pique los pimientos rojos y verdes, y la cebolla morada en trozos de tamaño similar a los cubos de pollo.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra para crear la marinada.
Añade los cubos de pollo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el recipiente y deja marinar el pollo en el refrigerador por al menos 20 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los cubos de pollo marinados, los pimientos rojos y verdes, y la cebolla roja en los pinchos, alternando entre el pollo y las verduras.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina durante unos 12-15 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén ligeramente chamuscadas.
Retira las brochetas de la parrilla y deja reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve el Chicken Espetada caliente con tus acompañamientos favoritos, como una ensalada fresca o verduras a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
1150 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.2 g | 61% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 5200 mg | 226% | |
| Total Carbohydrate | 40.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 145.9 g | 292% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2403 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
