Espetada de Pollo Keto
Eleva tu plan de comidas keto con esta suculenta Espetada de Pollo Keto, un plato perfecto para la parrilla que es sabroso y bajo en carbohidratos. Tiernos cubos de pollo se marinan en una mezcla vibrante de aceite de oliva, ajo, jugo de limón, pimentón y orégano, asegurando que cada bocado esté impregnado de audaces sabores inspirados en el Mediterráneo. Combinados con pimientos rojos y verdes vibrantes, estas coloridas brochetas se preparan sin esfuerzo para un plato principal satisfactorio y visualmente atractivo. Perfecto para una cena rápida pero impresionante, este plato se prepara en solo 40 minutos entre la preparación y la cocción. Asa hasta la perfección para obtener un pollo jugoso y pimientos ahumados, y sirve caliente con tu salsa keto favorita o un toque de hierbas frescas para disfrutar de una experiencia de calidad de restaurante en casa. ¡Un verdadero deleite tanto para los entusiastas keto como para los amantes de la parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 60 ml Aceite de oliva
- 4 cloves Dientes de ajo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento verde
- 8 Brochetas de madera
Instructions
Remoja los palitos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen al asar a la parrilla.
Corta la pechuga de pollo en cubos de 2.5cm (1 pulgada) y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Combina el aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, pimentón, orégano seco, sal y pimienta negra en una mezcla para marinar.
Vierte el adobo sobre los cubos de pollo y mezcla bien para asegurarte de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre el recipiente con papel film y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, preferiblemente toda la noche para una mayor infusión de sabor.
Mientras el pollo se está marinando, lava y corta los pimientos rojos y verdes en cuadrados del tamaño similar de 2.5 cm (1 pulgada) como el pollo.
Precalienta tu parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Ensarta los cubos de pollo marinados en los pinchos alternando con trozos de pimientos rojos y verdes.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada. Cocina, girando ocasionalmente, durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga un buen dorado, y los pimientos estén tiernos.
Una vez cocido, retíralo de la parrilla y deja reposar las brochetas durante un par de minutos antes de servir.
Sirve caliente, opcionalmente decorado con algunas hierbas frescas o acompañado de una salsa amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1340 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.8 g | 97% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 4015 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 23.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 144.1 g | 288% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 2135 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
