Espaguetis Whole30 con salsa de tomate y salchicha.
Espaguetis completos con salsa de tomate y salchicha para Whole30
Transforma tu noche de pasta con estos sabrosos y nutritivos Espaguetis Whole30 con salsa de tomate y salchicha. Esta receta intercambia los fideos tradicionales por zoodles de calabacín, combinando una base rica en nutrientes con una salsa audaz y sabrosa hecha con salchicha compatible con Whole30, tomates triturados y especias aromáticas como orégano, albahaca y ajo. Perfectamente adaptado a una dieta Whole30, este plato está libre de azúcares añadidos, granos y lácteos, asegurando un disfrute de comida saludable. Rápido y fácil de preparar en menos de 45 minutos, es ideal para cenas entre semana. Sirve este satisfactorio espagueti bajo en carbohidratos con perejil fresco para un toque de frescura y disfruta de un clásico de comida reconfortante sin remordimientos que encaja perfectamente en tu estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de cocina (como aceite de aguacate o aceite de oliva)
- 12 ounces
- 1 medium
- 3 cloves Dientes de ajo
- 28 ounces
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
Usa un spiralizer para convertir el calabacín en fideos (zoodles) y déjalos a un lado. Alternativamente, utiliza un pelador en juliana si no tienes un spiralizer.
Caliente 1 cucharada de aceite de cocina en un sartén grande a fuego medio. Agrega la salchicha compatible con Whole30 y cocina hasta que esté dorada y totalmente cocida, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira la salchicha cocida del sartén y ponla a un lado.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de cocina. Picar la cebolla y picar los dientes de ajo. Sofreír la cebolla en la sartén hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 3-4 minutos. Agregar el ajo y cocinar por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados, pasta de tomate, orégano, albahaca, hojuelas de chile rojo trituradas, sal y pimienta a la sartén. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Llevar la salsa de tomate a fuego lento, luego reducir el calor. Dejar cocinar durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen.
Corta la salchicha cocida en trozos del tamaño de un bocado y mézclala con la salsa de tomate. Cocina a fuego lento durante 5 minutos adicionales para calentar la salchicha.
Mientras la salsa hierve a fuego lento con la salchicha, caliente una sartén grande aparte a fuego medio. Agregue los fideos de calabacín y cocine durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, solo hasta que se ablanden ligeramente pero aún estén firmes (al dente). No los cocine en exceso para evitar que los fideos queden blandos.
Para servir, divide los fideos de calabacín entre cuatro platos o tazones. Coloca encima de cada uno la salsa de tomate y la mezcla de salchicha.
Adorne con perejil fresco picado, si así lo desea. ¡Disfrute de inmediato!
Nutrition Facts
Calories |
1661 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.2 g | 123% | |
| Saturated Fat | 28.6 g | 143% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 11913 mg | 518% | |
| Total Carbohydrate | 139.4 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 99.2 g | ||
| Protein | 72.0 g | 144% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 4746 mg | 101% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
