Espaguetis Whole30 con salsa de tomate
Disfruta de una nueva rutina de cena entre semana con este vibrante y saludable Espagueti Whole30 con Salsa de Tomate, ¡un giro saludable a un clásico reconfortante favorito! Hecho con frescos fideos de calabacín, salteados con amor para lograr la textura perfecta, esta receta reemplaza la pasta tradicional manteniendo toda su deliciosura intacta. La rica y sabrosa salsa de tomate brilla con una mezcla dinámica de tomates triturados, ajo aromático y un medley de albahaca y orégano seco, realzada con copos de pimiento rojo opcional para un toque sutil. Listo en solo 40 minutos, este plato repleto de nutrientes, libre de gluten y compatible con la paleodieta es perfecto para cualquier persona que busque disfrutar de una comida satisfactoria que se alinee con su estilo de vida Whole30. Adornado con albahaca fresca para un estallido de color y fragancia, este plato seguramente impresionará, ya sea que estés preparando una cena familiar o atendiendo a invitados conscientes de su dieta.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium-sized calabacín
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium (diced)
- 3 cloves (minced) ajo
- 28 ounces (canned, unsalted) tomates triturados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoons (optional)
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons
- 2 tablespoons (chopped, optional for garnish) albahaca fresca
Instructions
Usa un spiralizer para crear fideos de calabacín (zoodles) con el calabacín. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríela durante 3-4 minutos, hasta que esté suave.
Agregar los tomates triturados, pasta de tomate, albahaca seca, orégano seco, hojuelas de pimiento rojo (si se está usando), sal marina y pimienta negra. Mezclar bien para combinar.
Llevar la salsa de tomate a fuego lento, reducir el calor a bajo y dejar que cocine sin tapar durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese.
En una sartén grande aparte, calienta la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega los fideos de calabacín a la sartén y sofríelos por 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero no demasiado blandos.
Retire los fideos de calabacín del fuego y divídalos entre platos para servir.
Vierte la salsa de tomate sobre los tallarines de calabacín y decora con albahaca fresca, si lo deseas. ¡Sirve de inmediato y disfruta de tu espagueti compatible con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
807 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8711 mg | 379% | |
| Total Carbohydrate | 120.4 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 88.8 g | ||
| Protein | 19.0 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 343 mg | 26% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 4029 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
