Espaguetis veganos con salsa de tomate y pollo
Déjate llevar por los sabores reconfortantes de los Espaguetis Veganos con Salsa de Tomate y Pollo, una versión a base de plantas de un clásico favorito. Este platillo presenta espaguetis al dente (opcionalmente sin gluten) junto con una salsa de tomate casera y rica, infusionada con ajo, cebolla y hierbas aromáticas como albahaca y orégano. Para elevar la receta, tiernas tiras de pollo a base de plantas se cocinan a fuego lento en la salsa, ofreciendo una alternativa rica en proteínas igual de satisfactoria que la original. Perfecta para las noches ocupadas de la semana, esta receta se prepara en menos de 35 minutos y es fácil de hacer, al mismo tiempo que ofrece sabores atrevidos y equilibrados. Decora con perejil fresco para dar un toque de frescura y sirve esta cena vegana de inspiración italiana como una comida saludable que seguramente complacerá a todos en la mesa. Palabras clave: receta de espaguetis veganos, pasta de pollo a base de plantas, salsa de tomate con hierbas, idea rápida de cena vegana.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Espaguetis (sin gluten si se desea)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada
- 800 grams Tomate triturado.
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Azúcar (opcional, para equilibrar la acidez)
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 300 grams Tiras de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
- to fill pot Agua (para hervir la pasta)
- 1 tablespoon Sal (para hervir pasta)
Instructions
Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición. Agrega 1 cucharada de sal al agua hirviendo.
Agrega los espaguetis al agua hirviendo y cocínalos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
En una sartén grande o cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla cortada a la sartén. Sofríe durante 3-4 minutos, o hasta que estén suaves y fragantes.
Incorpora los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, azúcar (si se usa), 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharaditas de pimienta negra. Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, calienta una sartén antiadherente por separado a fuego medio. Cocina las tiras de pollo a base de plantas de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén doradas y calientes.
Agrega las tiras de pollo a base de plantas cocidas a la salsa de tomate. Revuelve para combinar y déjalas cocinar a fuego lento en la salsa durante 3-4 minutos.
Sirve los espaguetis cocidos en platos o en tazones. Cubre con la salsa de tomate y el pollo a base de plantas.
Adorne con perejil fresco picado, si lo desea, y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1608 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.9 g | 70% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 10267 mg | 446% | |
| Total Carbohydrate | 200.2 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 30.6 g | 109% | |
| Total Sugars | 39.2 g | ||
| Protein | 93.2 g | 186% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 406 mg | 31% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 3073 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
