Espaguetis veganos con salchicha
Eleva tu noche de pasta con esta reconfortante receta de Espaguetis Veganos con Salchicha, ¡una versión basada en plantas de un favorito clásico! Con tiernos espaguetis (fácilmente hechos libres de gluten), abundante salchicha vegana, y una sabrosa salsa marinara infusionada con aromático ajo, cebolla, albahaca seca y orégano, este plato es tan satisfactorio como sencillo de preparar. Con tan solo 40 minutos de principio a fin, es perfecto para noches ocupadas o cenas informales. Un toque opcional de hojuelas de pimiento rojo agrega un calor sutil, mientras que perejil fresco ofrece un toque final brillante. Lleno de sabores salados e ingredientes saludables, este plato de espaguetis veganos seguramente se convertirá en un favorito familiar. ¡Sirve bien caliente para una comida reconfortante que complacerá a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espaguetis (sin gluten si se prefiere)
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 8 oz Salchicha vegana
- 1 medium Cebolla amarilla, picada
- 3 cloves Ajo picado
- 24 oz Salsa marinara
- 1 tsp Albahaca seca
- 1 tsp Orégano seco
- 0.25 tsp Copos de pimiento rojo (opcional)
- 0.5 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
Llena una olla grande con agua, añade una pizca de sal y lleva a ebullición. Cocina el espagueti según las instrucciones del paquete, luego escúrrelo y ponlo a un lado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Corta la salchicha vegana en trozos del tamaño de un bocado y agrégalos a la sartén. Cocina durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados. Retira la salchicha de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríe durante 3 minutos, hasta que esté suave. Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto, removiendo frecuentemente para evitar que se queme.
Agrega la salsa marinara y revuelve en la albahaca seca, el orégano seco, copos de pimienta roja (si estás usando), sal y pimienta negra. Hierve a fuego lento la salsa durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Vuelve la salchicha vegana a la sartén y revuelve para cubrirla con la salsa. Cocina por otros 3 minutos, hasta que se caliente por completo.
Mezcla el espagueti cocido con la salsa y la mezcla de salchichas, asegurándote de que la pasta esté cubierta de manera uniforme.
Sirve caliente, adornado con perejil picado. ¡Disfruta de tu delicioso espagueti vegano con salchicha!
Nutrition Facts
Calories |
1350 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.4 g | 75% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2937 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 150.9 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 53.3 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 777 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
