Espaguetis veganos con queso
Disfruta de los reconfortantes sabores de Espaguetis Veganos con Queso, una versión vegetal de un clásico favorito. Esta rápida y fácil receta combina espaguetis al dente, libres de gluten si se prefiere, con una deliciosa salsa de queso sin lácteos hecha a base de cremosa leche de almendra, levadura nutricional y un toque de limón para darle acidez. El ajo salteado y los jugosos tomates cherry añaden profundidad y vitalidad, mientras que la albahaca fresca ofrece un toque fragante final. Perfecto para las noches ocupadas de la semana o una cena elegante, este plato está lleno de ingredientes saludables y listo en solo 30 minutos. Ya seas vegano o simplemente estés explorando comidas sin carne, ¡este deleite de pasta con queso seguro se convertirá en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 2 cups
- 1.5 cups
- 0.5 cups Levadura nutricional
- 2 tbsp Almidón de tapioca o maicena
- 2 tbsp Zumo de limón
- 1 tsp
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca, picadas
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar el espagueti y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar, guardando 1/2 taza de agua de cocción de la pasta.
Mientras la pasta se cocina, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríelo durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que se ablanden y suelten sus jugos. Retira del fuego y reserva.
Combina el spaghetti cocido, los tomates salteados y la salsa de queso vegano en la sartén. Mezcla todo hasta que esté bien cubierto. Si la salsa está demasiado espesa, agrega el agua reservada de la pasta poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Espaguetis Veganos con Queso!
Nutrition Facts
Calories |
1009 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.6 g | 46% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2646 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 142.0 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 30.5 g | 61% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 814 mg | 63% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1460 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
