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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espaguetis veganos
- 8 oz Tiras de pollo vegano estilo pollo (chick'n)
- 4 tbsp Mantequilla vegana
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 2 tbsp Levadura nutricional
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 0.5 tsp Copos de pimiento rojo (opcional)
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tbsp
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar los espaguetis veganos y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y apartar, reservando 1/2 taza del agua de cocción de la pasta.
En una sartén grande antiadherente, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de pollo vegano y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas y calientes. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, baja el fuego a medio y agrega la mantequilla vegana. Una vez derretida, añade el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante.
Incorpora la levadura nutricional, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo (si las usas) en la mezcla de mantequilla de ajo. Cocina por 1 minuto para que los sabores se combinen.
Agrega el espagueti cocido a la sartén junto con 1/4 taza del agua de cocción reservada. Mezcla para cubrir el espagueti con la salsa de mantequilla de ajo, añadiendo más agua de pasta si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
Devuelve las tiras de pollo vegano cocidas a la sartén y revuelve suavemente para combinar.
Retira la sartén del fuego y agrega el perejil fresco y el jugo de limón. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva de inmediato, adornado con perejil extra si se desea. ¡Disfrute de su espagueti vegano con "chick'n" y salsa de mantequilla y ajo!
Nutrition Facts
Calories |
1644 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.7 g | 114% | |
| Saturated Fat | 35.4 g | 177% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4352 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 142.9 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 75.7 g | 151% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1261 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
