Espaguetis sin soja con mariscos
Sumérgete en una creación culinaria inspirada en la costa con nuestro Espagueti sin Soya con Mariscos! Este vibrante plato presenta camarones tiernos y vieiras doradas, mezclados con tomates cherry dulces, ajo fragante y un toque de hojuelas de chile rojo para un ligero toque picante. Realzado con vino blanco o caldo de mariscos para una salsa sabrosa, esta receta sin soya se une maravillosamente con espagueti al dente—opción libre de gluten—para crear una armonía irresistible de sabores. Iluminado con limón picante y perejil fresco, este rápido y fácil plato de pasta de mariscos es perfecto para una cena entre semana o para ofrecer a los invitados con elegancia. Repleto de encanto mediterráneo, es una comida saludable y amigable con las alergias que transportará tus papilas gustativas al mar!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espaguetis (sin soja, sin gluten si se prefiere)
- 3 tbsp
- 4
- 8 oz
- 6 oz
- 10 oz Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cup
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 0.25 tsp
- 1 tsp
- 0.5 tsp
- 1 tsp Ralladura de limón
- 1 tbsp
Instructions
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, alrededor de 1 minuto.
Agrega los camarones y las vieiras a la sartén. Cocina durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que los camarones se pongan rosados y las vieiras tengan una costra dorada. Retira los mariscos de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el resto de cucharada de aceite de oliva. Agrega los tomates cherry y cocina durante 3-4 minutos hasta que se ablanden y suelten sus jugos.
Desglasar la sartén con vino blanco (o caldo de mariscos si se prefiere), raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Deje reducir el líquido a la mitad, aproximadamente 2-3 minutos.
Baje el fuego a medio-bajo y devuelva los mariscos a la sartén. Agregue el espagueti cocido, hojuelas de chile rojo, sal, pimienta negra y el agua reservada de la pasta. Mezcle todo para cubrir la pasta con la salsa.
Incorpora el jugo de limón, la ralladura de limón y perejil fresco. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva de inmediato, decorado con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1421 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.1 g | 64% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 513 mg | 171% | |
| Sodium | 3964 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 131.6 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 104.3 g | 209% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 2289 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
