Espaguetis sin lácteos con salsa marinara
¡Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Espagueti sin lácteos con Salsa Marinara! Esta receta simple pero deliciosa presenta espagueti perfectamente cocido sin lácteos mezclado con una rica salsa marinara casera hecha con dulces tomates triturados, aromático ajo, y una mezcla de hierbas secas como albahaca y orégano. Lista en solo 35 minutos, es una cena rápida y satisfactoria que es naturalmente vegana y rebosante de clásicos sabores italianos. La salsa hierve a la perfección, creando una mezcla equilibrada de sabores sabrosos, ligeramente dulces y ligeramente ácidos, y se puede personalizar fácilmente ajustando la consistencia o el sazón. Adorna con perejil fresco para un toque adicional de color y frescura, y tendrás un plato saludable que encantará a todos, perfecto para cenas entre semana o reuniones familiares. ¡Ya sea que evites lácteos o simplemente busques una receta de pasta ligera y llena de sabor, esta seguramente se convertirá en tu favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 g espaguetis (secos, sin lácteos)
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 800 g tomates triturados (enlatados)
- 2 tbsp Pasta de tomate
- 1 tsp albahaca seca
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp azúcar
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
- 4 liters agua (para hervir espaguetis)
- 1 tbsp sal (para hervir espaguetis)
Instructions
Llevar 4 litros de agua a hervir en una olla grande. Agregar 1 cucharada de sal al agua hirviendo.
En una cacerola mediana, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla finamente picada a la sartén y sofríela durante 3-4 minutos, o hasta que esté suave y traslúcida.
Agrega el ajo picado y sofríe por 1 minuto adicional hasta que desprenda aroma.
Añade los tomates triturados en lata y la pasta de tomate a la sartén, revolviendo bien para combinar.
Espolvorea la albahaca seca, el orégano seco, el azúcar, la sal y la pimienta negra. Revuelve para distribuir uniformemente las especias.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa marinara hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente. Si la salsa se vuelve demasiado espesa, agrega un chorrito del agua de cocción reservada de la pasta para alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si prefieres una salsa más suave, usa una licuadora de inmersión para triturarla según tu preferencia.
Mezcla los espaguetis cocidos con la salsa marinara en la cacerola, o coloca primero los espaguetis en el plato y vierte la salsa por encima.
Adorne con perejil fresco picado si lo desea y sirva inmediatamente. ¡Disfrute de su espagueti sin lácteos con salsa marinara!
Nutrition Facts
Calories |
2062 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.2 g | 46% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 10023 mg | 436% | |
| Total Carbohydrate | 376.1 g | 137% | |
| Dietary Fiber | 31.3 g | 112% | |
| Total Sugars | 55.5 g | ||
| Protein | 66.2 g | 132% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 321 mg | 25% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 3246 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
