Espaguetis sin lácteos con salsa de tomate y parmesano.
Descubre la máxima comodidad culinaria reinventada con esta receta de Espaguetis sin lácteos con Salsa de Tomate y Parmesano, perfecta para aquellos que buscan un giro a base de plantas en un plato clásico. Esta comida fácil de hacer presenta espaguetis al dente (opción sin gluten disponible) cubiertos con una rica salsa de tomate casera elaborada con tomates triturados, pasta de tomate y una mezcla de hierbas italianas como orégano y albahaca. Un toque de hojuelas de pimiento rojo agrega un calor sutil, mientras que el queso Parmesano vegano proporciona el acabado indulgente y queso que lo une todo. Con solo 10 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, disfrutarás de una cena de espaguetis saludable y sabrosa que es completamente libre de lácteos. ¡Sírvela con albahaca fresca para un garnish vibrante y acompáñala con tu ensalada favorita o pan de ajo para una festín vegano completo!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz espaguetis (sin gluten si es necesario)
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, picada
- 3 dientes de ajo picados
- 28 oz tomates triturados (enlatados)
- 2 tbsp pasta de tomate
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp albahaca seca
- 0.25 tsp copos de pimienta roja (opcional)
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.5 cup
- 2 tbsp
- as needed agua (para hervir la pasta)
- 1 tbsp sal (para el agua de la pasta)
Instructions
Hierve una olla grande con agua y añade una cucharada de sal.
Cocina los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Reserva 1/2 taza de agua de cocción de la pasta antes de escurrir los espaguetis. Aparta la pasta escurrida.
En una sartén grande o cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos, o hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, cuidando de que no se queme.
Cocinar la salsa a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Si la salsa se espesa demasiado, añadir un poco del agua de cocción reservada para aligerarla.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
Agrega el espagueti cocido a la sartén con la salsa y mezcla para cubrir uniformemente la pasta.
Divida el espagueti entre los platos para servir y espolvoree con queso Parmesano vegano.
Adorne con albahaca fresca si se desea y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1535 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.4 g | 92% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 10751 mg | 467% | |
| Total Carbohydrate | 184.8 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 28.0 g | 100% | |
| Total Sugars | 41.1 g | ||
| Protein | 45.7 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 2584 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
