Espaguetis sin lácteos con salsa de carne y queso
¡Disfruta del reconfortante y abundante sabor de un plato clásico de inspiración italiana con un toque sin lácteos! Este Espagueti sin Lácteos con Salsa de Carne y Queso combina tiernos espaguetis (con una opción sin gluten) recubiertos con una sabrosa salsa de carne a base de tomate perfectamente sazonada. El plato se corona con una deliciosa capa de queso sin lácteos derretido, como ralladuras a base de almendra o coco, y se hornea hasta que burbujee para un resultado irresistible. Listo en tan solo 45 minutos, es una comida saludable y fácil de hacer entre semana que toda la familia puede disfrutar. Adorna con perejil fresco para un toque de color y sírvelo con una ensalada o pan de ajo para una cena verdaderamente satisfactoria. Perfecto para aquellos que anhelan deliciosos platos de pasta sin lácteos, esta receta es reconfortante, versátil y ¡muy deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz espaguetis (sin gluten si es necesario)
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 lb carne de res molida o pavo molido
- 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 14 oz tomates cortados en cubitos (enlatados)
- 8 oz salsa de tomate
- 2 tbsp Tomate concentrado
- 1 tsp albahaca seca
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.25 tsp copos de pimiento rojo triturados (opcional)
- 1 cup Queso rallado sin endulzar y sin lácteos (por ejemplo, a base de almendra o coco)
- 2 tbsp perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Cocinar los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos, hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida de res o pavo a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que ya no esté rosada y esté completamente dorada, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Drena cualquier exceso de grasa si es necesario.
Incorpora los tomates cortados en cubitos enlatados, la salsa de tomate y la pasta de tomate. Mezcla bien para combinar.
Sazona la salsa con albahaca seca, orégano seco, sal, pimienta negra y copos de pimienta roja machacados (si se utilizan). Revuelve bien y lleva la salsa a fuego lento.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos para que los sabores se integren.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, precalienta el horno a 375°F (190°C).
En un recipiente grande apto para horno o sartén, mezcla el espagueti cocido con la salsa de carne. Revuelve hasta que el espagueti esté uniformemente cubierto.
Espolvoree el queso rallado sin lácteos de manera uniforme sobre la parte superior de la mezcla de espaguetis y salsa de carne.
Sáquelo del horno, decórelo con perejil fresco si lo desea y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.3 g | 185% | |
| Saturated Fat | 61.5 g | 308% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 4298 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 155.4 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 28.4 g | ||
| Protein | 105.1 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1073 mg | 83% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 2652 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
