Espaguetis sin lácteos con carne molida
¡Eleva tu rutina de cena entre semana con este sabroso y reconfortante Espagueti con Carne Molida sin lácteos! El espagueti perfectamente al dente se combina con una salsa de carne robusta hecha con carne molida magra, cebollas aromáticas y ajo, cocidos a fuego lento con tomates triturados y sazonados con hierbas secas como albahaca y orégano. Esta receta es completamente libre de lácteos, lo que la convierte en un plato popular para aquellos con restricciones dietéticas sin comprometer el sabor. Con un toque de copos de pimienta roja para un poco de picante opcional y una pizca de perejil fresco para decorar, este clásico reconfortante está listo en solo 45 minutos y sirve para cuatro personas. Ideal como comida familiar u opción para entretener de forma informal, este plato demuestra que ingredientes simples pueden crear sabores inolvidables. ¡Combínalo con una ensalada verde crujiente o vegetales al vapor para una experiencia culinaria saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz espaguetis (sin lácteos)
- 1 lb Carne de res molida magra (85%-90%)
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 unit cebolla (mediana, finamente picada)
- 4 unit dientes de ajo (picados)
- 28 oz tomates triturados (enlatados)
- 2 tbsp "pasta de tomate"
- 1 tsp albahaca seca
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.25 tsp copos de pimienta roja (opcional, para picante)
- 2 tbsp perejil fresco (picado, para decorar)
- as needed agua (para hervir la pasta)
- 1 tbsp sal (para el agua de la pasta)
Instructions
Llena una olla grande con agua, agrega 1 cucharada de sal, y lleva a ebullición a fuego alto.
Una vez que el agua esté hirviendo, añade el espagueti y cocina según las instrucciones del paquete para lograr una textura al dente. Reserva 1/2 taza de agua de cocción de la pasta antes de escurrir y pon el espagueti a un lado.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Añade la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina por 6-8 minutos, o hasta que esté completamente dorada y no quede rosa. Escurre cualquier exceso de grasa de la sartén si es necesario.
Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate, albahaca seca, orégano seco, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo (si se está utilizando). Mezcla bien para combinar.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Si la salsa se vuelve muy espesa, añade un chorrito del agua reservada de la pasta para aflojarla.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Mezcla los espaguetis cocidos con la salsa hasta que estén bien cubiertos.
Sirva caliente, adornado con perejil fresco.
Nutrition Facts
Calories |
2084 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.5 g | 130% | |
| Saturated Fat | 33.0 g | 165% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 10292 mg | 447% | |
| Total Carbohydrate | 173.1 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 23.8 g | 85% | |
| Total Sugars | 41.2 g | ||
| Protein | 117.4 g | 235% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 3487 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
