Espaguetis sin lácteos con albóndigas y queso
Disfruta del reconfortante clásico de espaguetis y albóndigas reinventado en un giro sin lácteos con esta irresistiblemente deliciosa receta de Espaguetis con Albóndigas y Queso sin lácteos. Perfecto para aquellos que buscan una alternativa sin lactosa, este plato presenta albóndigas tiernas hechas con carne de res o pavo, hierbas aromáticas y migas sin lácteos para un bocado satisfactorio. Una rica salsa de tomate, con ajo y cebolla, aporta profundidad a cada bocado, mientras que un toque de queso cremoso a base de plantas añade ese extra de indulgencia sin compromiso. Personaliza la receta con espaguetis sin gluten para una comida que satisfaga a todos, adecuada para diversas necesidades dietéticas. Ideal para cenas familiares o caprichos entre semana, esta receta sustanciosa es reconfortante, amigable con las alergias y rebosante de sabores intensos.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espaguetis (sin gluten si se prefiere)
- 1 lb Carne de res molida o carne de pavo molida
- 1 large Huevo
- 1 cup Pan rallado sin lácteos
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Albahaca seca
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Aceite de oliva.
- 28 oz Tomates triturados (enlatados)
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada
- 3 Dientes de ajo, picados.
- 2 tbsp Pasta de tomate
- 1 tsp Azúcar o jarabe de arce
- 5 Hojas de albahaca fresca (opcional)
- 0.5 cup Queso sin lácteos (como el parmesano a base de almendras o anacardos)
Instructions
1. Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Cocine los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete, luego escúrralos y reserve.
2. En un tazón grande, mezcla la carne de res o pavo molida, huevo, migas de pan sin lácteos, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, albahaca, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado.
3. Forma la mezcla en albóndigas de 1.5 pulgadas y déjalas aparte en un plato.
4. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Trabaja por lotes si es necesario, cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados y cocidas por dentro, aproximadamente 8-10 minutos. Retira y reserva.
5. En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y saltea la cebolla picada hasta que esté suave, aproximadamente 3-4 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto, revolviendo con frecuencia.
6. Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate, azúcar o jarabe de arce, y sal al gusto. Hierve a fuego lento la salsa por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Vuelve a añadir las albóndigas cocidas a la salsa y hierve a fuego lento por otros 5 minutos.
7. Coloca los espaguetis cocidos en platos y cubre con las albóndigas y la salsa.
8. Espolvorear queso sin lácteos rallado por encima y decorar con hojas de albahaca fresca si se desea.
9. ¡Sirve caliente y disfruta de tu delicioso espagueti sin lácteos con albóndigas!
Nutrition Facts
Calories |
3167 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.5 g | 203% | |
| Saturated Fat | 44.3 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 541 mg | 180% | |
| Sodium | 5434 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 307.6 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 34.6 g | 124% | |
| Total Sugars | 60.7 g | ||
| Protein | 137.3 g | 275% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 559 mg | 43% | |
| Iron | 31.9 mg | 177% | |
| Potassium | 4086 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
