Espaguetis sin gluten con salsa marinara
Disfruta de los reconfortantes sabores de Italia con esta receta de Espaguetis sin Gluten con Salsa Marinara, la elección perfecta para aquellos que desean un plato de pasta clásico sin gluten. Con espaguetis tiernos sin gluten bañados en una rica salsa marinara casera elaborada con dulces tomates triturados, ajo aromático y una fragante mezcla de orégano y albahaca, este platillo aporta sencillez y elegancia a tu mesa. Un toque de hojuelas de ají rojo añade un sutil picante, mientras que un toque de albahaca fresca y queso parmesano sin gluten opcional realzan cada porción. Listo en tan solo 40 minutos, esta comida abundante y saludable es perfecta para cenas entre semana u ocasiones especiales, ofreciendo un giro sin gluten a un clásico querido.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Espaguetis sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, finely diced Cebolla amarilla
- 4 minced Dientes de ajo
- 28 ounces Tomates triturados (enlatados)
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoons Copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Azúcar
- 2 tablespoons, chopped (optional for garnish) hojas de albahaca fresca
- Queso parmesano rallado (opcional, pero asegúrate de que sea libre de gluten si se utiliza)
Instructions
Llena una olla grande con agua, agrega una pizca generosa de sal y hierve. Cocina los espaguetis sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete. La pasta sin gluten puede variar, así que verifica con frecuencia para evitar que se cocine demasiado. Una vez listos, escurre la pasta y déjala a un lado.
En una sartén grande o cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande y esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocine por 1-2 minutos adicionales, hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados a la sartén. Mezcla bien, luego incorpora el orégano seco, la albahaca seca, las hojuelas de pimienta roja, la sal, la pimienta negra y el azúcar. Revuelve bien.
Llevar la salsa a fuego lento. Reducir el fuego a bajo y cocinar durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Si lo prefieres, agrega un poco más de sal, pimienta o azúcar para equilibrar los sabores.
Mezcla los espaguetis cocidos con la salsa marinara hasta que estén bien cubiertos.
Sirva de inmediato, decorando cada plato con hojas frescas de albahaca y un poco de queso parmesano sin gluten, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1045 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.1 g | 45% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 3436 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 173.9 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 41.2 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 283 mg | 22% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2034 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
