Espaguetis sin gluten con salsa de tomate y salchicha
Disfruta de los sabores ricos y abundantes de esta Pasta sin Gluten con Salsa de Tomate y Salchicha, un clásico reconfortante adaptado para dietas libres de gluten. Perfecto para una cena rápida entre semana, esta receta combina tierna pasta sin gluten con una salsa de tomate casera y abundante, infusionada con ajo, orégano y albahaca. La adición de sabrosa salchicha sin gluten—elige entre suave o picante según tu gusto—eleva el plato con un toque sabroso y lleno de proteínas. Cocido a la perfección y adornado con perejil fresco y queso parmesano opcional, este plato está lleno de vibrante bondad inspirada en la cocina italiana. Listo en tan solo 40 minutos y sirviendo hasta cuatro personas, es una comida deliciosa y satisfactoria que todos pueden disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Espaguetis sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 links Salchicha sin gluten (suave o picante)
- 3 cloves
- 28 ounces Tomates triturados (enlatados)
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Cocinar los espaguetis sin gluten según las instrucciones del paquete. Una vez listos, escurrir la pasta y reservar.
Mientras la pasta se cocina, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande o cacerola a fuego medio.
Retire las envolturas de las salchichas sin gluten si es necesario. Agregue la salchicha a la sartén, desmenuzándola en pedazos pequeños con una cuchara de madera. Cocine durante 5-7 minutos o hasta que esté dorada y completamente cocida. Retire la salchicha de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe por 1 minuto hasta que suelte su aroma, cuidando de que no se queme.
Añade los tomates triturados y la pasta de tomate a la sartén. Mezcla bien para combinar.
Sazona la salsa con orégano seco, albahaca seca, azúcar (si se usa), sal y pimienta negra. Revuelve para combinar, luego lleva la mezcla a fuego lento.
Vuelve a poner la salchicha cocida en la sartén y mézclala con la salsa. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando para que los sabores se mezclen.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Para servir, distribuye los espaguetis sin gluten cocidos en platos o tazones. Sirve la salsa de tomate y la mezcla de salchicha por encima.
Decora con perejil fresco picado y queso parmesano rallado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1982 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.0 g | 147% | |
| Saturated Fat | 34.0 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 204 mg | 68% | |
| Sodium | 4675 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 176.5 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 44.5 g | ||
| Protein | 72.0 g | 144% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 358 mg | 28% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 3039 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
