Espaguetis sin gluten con salsa de tomate y pollo
Disfruta de los reconfortantes sabores de este Espagueti sin Gluten con Salsa de Tomate y Pollo, un platillo nutritivo perfecto para cenas de entre semana o como una comida familiar. Esta receta combina espaguetis sin gluten al dente con una salsa de tomate casera y rica, infusionada con ajo, cebolla, orégano y albahaca para una profundidad de sabor simplemente irresistible. Tiernas rodajas de pollo doradas añaden proteína y sustancia, mientras que un toque de perejil fresco y queso parmesano opcional brindan el toque final perfecto. Rápido de preparar en solo 45 minutos, esta receta no solo es sin gluten, sino también increíblemente satisfactoria y fácil de personalizar. Ya sea que estés atendiendo a preferencias dietéticas o simplemente buscando un platillo de pasta más saludable, ¡este clásico sabroso seguramente se convertirá en un favorito recurrente!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz espaguetis sin gluten
- 2 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla amarilla
- 3 minced dientes de ajo
- 28 oz tomates triturados (enlatados)
- 2 tbsp pasta de tomate
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp albahaca seca
- 0.25 tsp copos de chile rojo
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp, chopped perejil fresco
- 0.25 cup, grated Queso parmesano (opcional)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Cocinar los espaguetis sin gluten según las instrucciones del paquete. Reservar 1/2 taza del agua de cocción de la pasta, luego escurrir y poner los espaguetis a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y cocina durante 2-3 minutos hasta que se ablande, revolviendo con frecuencia.
Añade el ajo picado y cocina durante 1 minuto hasta que desprenda aroma.
Añade los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, hojuelas de chile rojo, sal y pimienta negra a la sartén. Mezcla bien y cocina a fuego medio-bajo durante 10-12 minutos, removiendo ocasionalmente.
Si la salsa se vuelve demasiado espesa, añade un chorrito del agua de cocción de la pasta reservada para lograr la consistencia deseada.
Agrega el espagueti cocido a la sartén, revolviendo suavemente para cubrir la pasta de manera uniforme con la salsa.
Coloca las rodajas de pollo sobre el espagueti. Espolvorea con perejil fresco y, si lo deseas, queso parmesano rallado antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu espagueti sin gluten con salsa de tomate y pollo!
Nutrition Facts
Calories |
1840 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.3 g | 79% | |
| Saturated Fat | 18.3 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 349 mg | 116% | |
| Sodium | 4474 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 177.1 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 41.0 g | ||
| Protein | 152.6 g | 305% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 998 mg | 77% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 3347 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
