Espaguetis Sin Gluten con Salsa de Queso
Disfruta de los sabores cremosos y reconfortantes de Espaguetis sin Gluten con Salsa de Queso, la solución perfecta para los amantes de la pasta que buscan una comida sin gluten satisfactoria. Este plato presenta espaguetis tiernos sin gluten cubiertos con una salsa de queso aterciopelada hecha con cheddar fuerte y parmesano, creando una combinación irresistible de sabores. La salsa cremosa se espesa con un roux sin gluten, asegurando la máxima cremosidad sin comprometer las necesidades dietéticas. Aderezada con un toque de ajo en polvo, pimienta negra y un toque de perejil fresco para un acabado vibrante, esta receta es fácil de preparar y absolutamente deliciosa. Lista en solo 30 minutos, este plato de pasta con queso es ideal para cenas entre semana o reuniones acogedoras.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espaguetis sin gluten
- 2 tbsp Mantequilla sin sal
- 2 tbsp Harina sin gluten multiusos
- 2 cups Leche entera
- 1.5 cups Queso cheddar fuerte, rallado
- 0.5 cups Queso Parmesano rallado
- 0.5 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta negra molida
- 0.25 tsp Ajo en polvo
- 2 tbsp Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregar los espaguetis sin gluten y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir la pasta y reservar.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, agrega la harina sin gluten y bate continuamente durante 1-2 minutos para formar un roux. Esto ayudará a espesar la salsa de queso.
Vierte lentamente la leche en el roux mientras bates constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando y revolviendo la mezcla a fuego medio por 3-4 minutos, o hasta que espese ligeramente.
Reduce el fuego a bajo y mezcla gradualmente el queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado. Mezcla hasta que el queso se haya derretido completamente y la salsa esté suave.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra molida y ajo en polvo. Prueba y ajusta la sazón según deseado.
Agrega los espaguetis cocidos sin gluten a la salsa de queso. Mezcla suavemente para cubrir la pasta de manera uniforme con la salsa.
Sirve el espagueti sin gluten caliente, adornado con perejil fresco picado si se desea. ¡Disfruta de tu deliciosa y cremosa comida sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1869 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.5 g | 140% | |
| Saturated Fat | 67.9 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 341 mg | 114% | |
| Sodium | 3135 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 150.1 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 26.1 g | ||
| Protein | 84.7 g | 169% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 31% | |
| Calcium | 2293 mg | 176% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1123 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
