Espaguetis sin gluten con salsa Alfredo
Déjate llevar por la reconfortante cremosidad de los espaguetis sin gluten con salsa Alfredo, una encantadora variación de un clásico plato de pasta. Esta receta combina tiernos espaguetis sin gluten y una exquisita salsa Alfredo casera elaborada con mantequilla rica, nata espesa y queso Parmesano recién rallado. Realzada con un toque de ajo y perfectamente sazonada, ofrece toda la decadencia del Alfredo tradicional sin gluten. Listo en solo 30 minutos, este plato es ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. ¡Decora con perejil fresco para un toque de color y sirve esta obra maestra cremosa de pasta sin gluten directamente de la sartén! ¡Tu familia e invitados disfrutarán cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espaguetis sin gluten
- 4 tbsp Mantequilla sin sal
- 3 cloves Ajo picado
- 1.5 cups Nata montada
- 1.25 cups Queso parmesano rallado
- 0.5 tsp
- 0.25 tsp
- 2 tbsp
Instructions
Pon a hervir una olla grande con agua y sal, y cocina los espaguetis sin gluten según las instrucciones del paquete. Reserva 1/2 taza de agua de cocción antes de escurrir, luego aparta los espaguetis cocidos.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríelo durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, cuidando de que no se queme.
**Baja el fuego a medio-bajo y vierte lentamente la crema espesa, revolviendo continuamente para mezclar con la mantequilla. Deja que la mezcla hierva suavemente durante 3-4 minutos para que espese ligeramente.**
Añade gradualmente el queso parmesano rallado, revolviendo constantemente para derretir el queso en la salsa. Sigue removiendo hasta que la salsa esté suave y cremosa.
Sazona la salsa Alfredo con sal y pimienta negra recién molida. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
Agrega los espaguetis sin gluten cocidos a la sartén con la salsa Alfredo. Mezcla la pasta suavemente con unas pinzas para cubrir los espaguetis uniformemente en la salsa. Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco de agua reservada de la pasta, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Retira la sartén del fuego y decora el plato con perejil fresco picado, si lo deseas.
Sirve de inmediato mientras la pasta Alfredo esté caliente y cremosa. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.7 g | 259% | |
| Saturated Fat | 120.7 g | 604% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 195% | |
| Sodium | 3012 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 110.8 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 51.0 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1173 mg | 90% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 247 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
