Espaguetis sin gluten con salchicha
Disfruta de una cena abundante y sabrosa con esta receta de Espaguetis sin Gluten con Salchicha, la combinación perfecta de comodidad y atención dietética. Con espaguetis tiernos sin gluten mezclados en una rica y aromática salsa de tomate impregnada con ajo, orégano, albahaca y un toque de copos de pimienta roja, este plato promete sabores audaces y una experiencia satisfactoria. La adición de salchicha italiana sabrosa y cocida en sartén, disponible en opciones suaves o picantes, eleva el plato al siguiente nivel, complementando bellamente la pasta sin gluten. Con perejil vibrante y una pizca de queso Parmesano (si se desea) como aderezo final, esta receta ofrece una comida de calidad de restaurante que es fácil de preparar en solo 40 minutos. Perfecto para una dieta sensible al gluten o para cualquiera que busque un giro delicioso en los clásicos espaguetis con salchicha.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Espaguetis sin gluten
- 4 links Salchicha italiana (sin gluten, suave o picante)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units Dientes de ajo picados
- 28 ounces Tomates triturados (enlatados, sin gluten)
- 2 tablespoons Puré de tomate (sin gluten)
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoons Copos de pimienta roja triturada
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Perejil fresco (opcional, para decorar)
- 0.5 cups Queso parmesano (opcional, asegúrate de que sea sin gluten)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar los espaguetis sin gluten y cocinar según las instrucciones del paquete. Escurrir los espaguetis y reservar, guardando 1/2 taza del agua de cocción de la pasta.
Mientras la pasta se cocina, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Retira las envolturas de las salchichas y desmenúzalas en el sartén. Cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas. Retira las salchichas del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega el ajo picado y sofríelo durante 1-2 minutos hasta que desprenda aroma, ten cuidado de no quemarlo.
Agrega los tomates triturados, pasta de tomate, orégano, albahaca, hojuelas de pimienta roja triturada, sal y pimienta negra. Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Devuelve la salchicha cocida a la sartén y mézclala con la salsa. Si la salsa está muy espesa, agrega un chorrito del agua de cocción reservada de la pasta para alcanzar la consistencia deseada.
Agrega el espagueti cocido a la sartén y revuelve para cubrir la pasta de manera uniforme con la salsa. Cocina por 1-2 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
2291 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.9 g | 178% | |
| Saturated Fat | 50.5 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 295 mg | 98% | |
| Sodium | 7494 mg | 326% | |
| Total Carbohydrate | 160.7 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 30.0 g | ||
| Protein | 109.4 g | 219% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1568 mg | 121% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2608 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
