Espaguetis sin gluten con queso
Disfruta del reconfortante y cremoso Espagueti sin Gluten con Queso, un plato sencillo pero irresistible que es perfecto tanto para los intolerantes al gluten como para los amantes de la pasta. Esta receta destaca por su espagueti sin gluten tierno y cubierto con una salsa cremosa de dos quesos elaborada con parmesano recién rallado y mozzarella derretida, a la que se le añade un toque de nata para darle mayor cremosidad. Infundido con ajo aromático y terminado con una pizca de perejil fresco, este plato se prepara en tan solo 30 minutos, convirtiéndolo en una opción ideal para cenas entre semana o entretenimientos elegantes. Ya sea que busques una cena rápida y sin gluten o una receta de pasta apta para toda la familia, este deleite de queso sin duda te satisfará. ¡Sírvelo caliente y observa cómo desaparece del plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz espaguetis sin gluten
- 1 tsp sal
- 2 tbsp mantequilla sin sal
- 2 cloves ajo picado
- 1 cup nata para montar
- 1 cup queso parmesano recién rallado
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 0.5 tsp pimienta negra molida
- 2 tbsp perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Agregar 1 cucharadita de sal y los espaguetis sin gluten. Cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, generalmente unos 8-10 minutos. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, cuidando de no quemarlo.
Vierte la crema espesa en la sartén y revuelve. Lleva la mezcla a hervir suavemente, luego reduce el fuego a bajo.
Agregar gradualmente el queso parmesano y el queso mozzarella, revolviendo constantemente hasta que el queso se derrita por completo y la salsa quede suave y cremosa.
Sazona la salsa con pimienta negra molida. Pruébala y ajusta la sazón si es necesario.
Añade el espagueti sin gluten cocido a la sartén y mézclalo para cubrir la pasta uniformemente con la salsa de queso.
Divida la pasta entre platos para servir. Adorne con perejil picado si lo desea, y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2840 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 198.1 g | 254% | |
| Saturated Fat | 119.4 g | 597% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 580 mg | 193% | |
| Sodium | 6755 mg | 294% | |
| Total Carbohydrate | 123.6 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 124.7 g | 249% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3470 mg | 267% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 648 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
