Espaguetis sin gluten con pesto
Eleva tu noche de pasta con esta vibrante y saludable receta de Espaguetis sin Gluten con Pesto, perfecta para aquellos que buscan una deliciosa alternativa sin gluten sin comprometer el sabor. Esta receta presenta unos tiernos espaguetis sin gluten acompañados de un pesto cremoso y lleno de sabor, hecho con hojas frescas de albahaca, piñones crujientes, audaz queso Parmesano y ajo aromático, todo mezclado con aceite de oliva virgen extra para un acabado suave e indulgente. Listo en solo 25 minutos, este plato rápido y fácil es perfecto para noches ocupadas, pero lo suficientemente impresionante para entretener. Con la adición del agua de cocción reservada de la pasta, el pesto se adhiere bellamente a cada hebra de espagueti, brindando una explosión de buen sabor con cada bocado. ¡Sírvelo con un poco más de Parmesano o albahaca fresca para una presentación de calidad de restaurante! Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente te encante explorar comidas más ligeras y sabrosas, este pasta de pesto sin gluten seguramente ganará corazones en la mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espaguetis sin gluten
- 2 cups Hojas de albahaca fresca
- 0.33 cup Piñones
- 0.5 cup
- 2 cloves Ajo
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 1 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta negra molida
- 0.25 cup Agua (de la cocción de la pasta)
Instructions
1. Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Cocinar los espaguetis sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reservar 1/4 taza del agua de cocción de la pasta y escurrir el resto. Apartar.
2. Mientras la pasta se cocina, prepara el pesto. En un procesador de alimentos, combina hojas frescas de albahaca, piñones, queso parmesano rallado, dientes de ajo, sal y pimienta negra molida.
3. Pulsa los ingredientes varias veces hasta que la mezcla esté combinada de forma gruesa.
4. Con el procesador de alimentos en funcionamiento, vierta lentamente el aceite de oliva virgen extra hasta que el pesto alcance una consistencia suave y cremosa. Raspe los lados según sea necesario.
5. Prueba el pesto y ajusta la sazón con más sal o pimienta si es necesario.
7. Mezcla todo hasta que los espaguetis estén bien cubiertos con el pesto.
8. Sirve la espagueti sin gluten con pesto inmediatamente. Adorna con queso parmesano extra o hojas de albahaca fresca, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2271 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.7 g | 230% | |
| Saturated Fat | 40.4 g | 202% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.2 g | ||
| Cholesterol | 95 mg | 32% | |
| Sodium | 4173 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 121.3 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 62.8 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1406 mg | 108% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 668 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
