Espaguetis sin gluten con albóndigas y queso
Satisface tus antojos de comida reconfortante italiana con este delicioso y contundente Espagueti sin Gluten con Albóndigas y Queso. Esta receta presenta jugosas y tiernas albóndigas hechas con una sabrosa mezcla de carne de res, carne de cerdo, pan rallado sin gluten, queso parmesano y especias aromáticas como orégano y albahaca. Cocidas a fuego lento en una salsa marinara sin gluten y cubiertas con queso mozzarella derretido, estas irresistibles albóndigas se sirven sobre un espagueti sin gluten perfectamente al dente. Finalizado con una pizca de perejil fresco y más parmesano, este platillo es ideal para una cena familiar acogedora o para impresionar a los invitados con una comida clásica adaptada para dietas sin gluten. ¡Listo en menos de una hora, esta receta promete un sabor audaz y una satisfacción máxima en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces espaguetis sin gluten
- 1 pound carne molida
- 0.5 pound carne de cerdo molida
- 0.5 cup pan rallado sin gluten
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 large huevo
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 24 ounces salsa marinara (sin gluten)
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Pon una olla grande con agua y sal a hervir y cocina los espaguetis sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
En un tazón grande, combina la carne de res molida, la carne de cerdo molida, las migas de pan sin gluten, el queso parmesano rallado, el huevo, el ajo picado, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
Forme la mezcla en albóndigas, aproximadamente de 1 pulgada de diámetro. Debería tener alrededor de 16-20 albóndigas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las albóndigas a la sartén y cocina durante 6-8 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados.
Precalienta el grill del horno. Espolvorea el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre las albóndigas y la salsa. Gratina durante 2-3 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Sirve las albóndigas y la salsa sobre los espaguetis sin gluten cocidos. Adorna con perejil fresco picado y queso parmesano rallado adicional, si lo deseas.
¡Disfruta de tu delicioso Espagueti sin Gluten con Albóndigas y Queso!
Nutrition Facts
Calories |
3772 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.0 g | 274% | |
| Saturated Fat | 76.4 g | 382% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 833 mg | 278% | |
| Sodium | 7454 mg | 324% | |
| Total Carbohydrate | 268.7 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 46.8 g | ||
| Protein | 202.7 g | 405% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1413 mg | 109% | |
| Iron | 22.4 mg | 124% | |
| Potassium | 3735 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
