Espaguetis sin gluten a la marinara
Eleva tu noche de pasta con este abundante y satisfactorio Espagueti Marinara sin gluten, una deliciosa variación de un favorito clásico italiano. El espagueti sin gluten perfectamente cocido sirve como la base ideal para una rica salsa marinara infusionada con ajo, cebolla y hierbas aromáticas como orégano y albahaca. Esta salsa casera equilibra la dulzura natural de los tomates triturados con azúcar opcional para obtener el perfil de sabor perfecto. Listo en solo 40 minutos, esta receta es perfecta para las noches ocupadas entre semana o para entretenimiento informal. Decora con albahaca fresca para un toque extra de frescura y disfruta de una comida verdaderamente saludable y sin gluten que no compromete el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espaguetis sin gluten
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada
- 28 oz Tomate triturado
- 2 tbsp Puré de tomate
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Albahaca seca
- 1 tsp Azúcar (opcional, para equilibrar la acidez)
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 5 leaves Hojas frescas de albahaca (opcional, para decorar)
Instructions
Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición. Agrega una pizca generosa de sal.
Cocina los espaguetis sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva, mezclando la pasta cocida con un chorrito de aceite de oliva para evitar que se peguen.
Mientras hierve la pasta, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla picada a la sartén, sofreír durante 3-4 minutos hasta que estén suaves y fragantes.
Incorpora la pasta de tomate, dejándola cocinar por 1-2 minutos para potenciar su sabor.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa marinara hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que espese y se desarrolle el sabor.
Prueba la salsa y ajusta la sazón según sea necesario.
Para servir, divide la pasta sin gluten entre cuatro platos o cuencos. Cubre con la salsa marinara, asegurando una distribución uniforme.
Adorne con hojas frescas de albahaca si lo desea y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1012 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.7 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2453 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 168.6 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 38.5 g | ||
| Protein | 19.9 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2340 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
