Espaguetis sin frutos secos con pesto
Transforma tu noche de pasta con este delicioso Espaguetis con Pesto sin Frutos Secos, ¡una nueva versión fresca de un favorito clásico! Perfecto para aquellos que buscan una alternativa sin frutos secos, este pesto cremoso cuenta con semillas de girasol como ingrediente estrella, mezclado con vibrante albahaca fresca, levadura nutricional, ajo, y un toque de jugo de limón vivaz. Listo en solo 20 minutos, esta receta rápida y sencilla ofrece un máximo sabor con un esfuerzo mínimo, haciéndola ideal para noches ocupadas de la semana o entretenimiento casual. El pesto sedoso recubre sin esfuerzo los espaguetis al dente, creando un equilibrio armonioso de riqueza y frescura en cada bocado. Sirve directamente de la olla o decora con hojas de albahaca adicionales para un acabado elegante. ¡Eleva tu juego de pasta con este plato apto para alergias, vegano y deliciosamente sabroso!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Espagueti
- 2 cups Hojas de albahaca fresca
- 3 tablespoons Semillas de girasol
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 2 cloves Ajo
- 1/3 cup Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 1/2 teaspoon Sal
- 1/4 teaspoon pimienta negra
- 1/2 cup Agua de cocción reservada
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregar el espagueti y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reservar 1/2 taza de agua de cocción antes de escurrir.
Mientras la pasta se cocina, prepara el pesto sin frutos secos. En un procesador de alimentos, combina hojas de albahaca, semillas de girasol, levadura nutricional, ajo, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta negra.
Procese la mezcla hasta que quede suave, raspando los lados del procesador de alimentos según sea necesario. Si el pesto está demasiado espeso, agregue 1-2 cucharadas del agua reservada de la pasta y mezcle nuevamente hasta que quede sedoso.
Sirve la espagueti libre de frutos secos con pesto inmediatamente. Opcionalmente, decora con hojas de albahaca adicionales o un toque de levadura nutricional.
Nutrition Facts
Calories |
1531 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.1 g | 118% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1199 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 139.3 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 36.4 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 789 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
