Espaguetis saludables para el corazón con queso.
Disfruta de una versión saludable y deliciosa de un clásico favorito italiano con esta receta de Espaguetis con Queso buenos para el corazón, perfecta para cenas saludables entre semana. Elaborada con espaguetis integrales nutritivos, tomates cherry vibrantes y espinacas frescas, este plato es tan reconfortante como delicioso. El ajo salteado y el sabroso condimento italiano realzan cada bocado, mientras que un toque de hojuelas de pimiento rojo añade un toque de picante opcional. Una mezcla de mozzarella baja en grasa derretida y queso parmesano rallado proporciona satisfacción quesosa sin comprometer la salud, convirtiendo esta receta en ideal para cualquiera que esté atento a su dieta. Servido con fragante albahaca fresca, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 30 minutos y proporciona una comida abundante pero saludable para cuatro personas.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces espaguetis integrales
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 cloves dientes de ajo
- 2 cups tomates cherry
- 4 cups espinacas tiernas
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
- 1 cup Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 2 tablespoons Queso parmesano rallado
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca, picadas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 16 cups agua (para hervir la pasta)
Instructions
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega los tomates cherry a la sartén y cocina por alrededor de 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y comiencen a soltar sus jugos.
Agrega las espinacas baby a la sartén y revuelve hasta que se marchiten, alrededor de 2-3 minutos.
Sazona la mezcla con hierbas italianas, hojuelas de pimiento rojo (si las usas), sal y pimienta negra. Revuelve bien para que se mezclen.
Reduce el fuego a bajo y agrega el espagueti cocido a la sartén. Revuelve suavemente para combinar la pasta con la salsa. Si la mezcla está muy seca, añade pequeñas cantidades del agua de cocción reservada hasta alcanzar la consistencia deseada.
Espolvorea la mozzarella rallada baja en grasas sobre la pasta y mézclala suavemente hasta que el queso se haya derretido y cubierto el espagueti.
Retira la sartén del fuego y añade el queso Parmesano rallado y las hojas de albahaca fresca picadas.
Sirva el espagueti de inmediato, adornado con albahaca adicional si se desea. ¡Disfrute de su comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1102 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.9 g | 67% | |
| Saturated Fat | 18.6 g | 93% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 70 mg | 23% | |
| Sodium | 2194 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 115.5 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 61.7 g | 123% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1203 mg | 93% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 1492 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
