Espaguetis Paleo con Salsa Marinara
¡Transforma tu rutina de cena entre semana con este sabroso y saludable Espagueti Paleo con Salsa Marinara! Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo o libre de gluten, esta receta intercambia la pasta tradicional por tierna calabaza espagueti asada, ofreciendo un giro nutritivo a un favorito clásico. La sustanciosa salsa marinara cuenta con carne de res molida alimentada con pasto, ajo aromático y una mezcla de hierbas italianas, asegurando que cada bocado sea rico y satisfactorio. Con un tiempo de preparación mínimo y pasos sencillos, tendrás una deliciosa comida casera lista en menos de una hora. Decorado con perejil fresco, este platillo no solo luce vibrante, sino que también explota con sabores naturales. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o sirviéndolo directamente de la estufa, este espagueti amigable con la dieta paleo está garantizado a convertirse en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Calabaza espagueti
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne de res molida (criada en pasto)
- 1 medium, diced Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 28 ounces
- 2 tablespoons Tomate concentrado
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons
- 2 tablespoons, chopped
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (204°C). Con un cuchillo afilado, corta con cuidado la calabaza espagueti por la mitad a lo largo y saca las semillas.
Pincele el interior de cada mitad con 1 cucharada de aceite de oliva y colóquelas boca abajo en una bandeja para hornear. Asar en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la pulpa esté tierna y se pueda penetrar fácilmente con un tenedor.
Mientras la calabaza se está asando, calienta una sartén grande o una cacerola a fuego medio. Agrega la cucharada restante de aceite de oliva.
Cocina la cebolla picada en la sartén durante 3-4 minutos, hasta que se ablande. Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto más, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que se dore, desmenuzándola en trozos pequeños con una espátula. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
Incorpora los tomates triturados, pasta de tomate, albahaca seca, orégano seco, sal y pimienta negra. Lleva la salsa a hervir a fuego lento y reduce el calor a bajo. Deja que hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la calabaza espagueti esté cocida, retírala del horno y déjala enfriar ligeramente. Utiliza un tenedor para raspar la pulpa y obtener hebras similares a espaguetis.
¡Sirva de inmediato y disfrute su Espagueti Paleo con Salsa Marinara!
Nutrition Facts
Calories |
2123 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.1 g | 169% | |
| Saturated Fat | 41.3 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.2 g | ||
| Cholesterol | 325 mg | 108% | |
| Sodium | 4160 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 137.5 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 31.3 g | 112% | |
| Total Sugars | 63.8 g | ||
| Protein | 103.2 g | 206% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 488 mg | 38% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 4478 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
