Espaguetis Keto Pomodoro
¡Date un gusto con una variante baja en carbohidratos de un clásico italiano favorito con esta receta de Keto Spaghetti Pomodoro! Presentando fideos frescos de calabacín (zoodles) como una alternativa saludable a la pasta tradicional, este plato rebosa de sabores vibrantes gracias a los tomates cherry asados, el ajo aromático y una mezcla fragante de condimentos italianos. Un toque de albahaca fresca y queso parmesano opcional elevan la salsa de tomate casera, creando una comida deliciosa, ligera y satisfactoria perfecta para cualquier dieta keto o sin gluten. Listo en solo 35 minutos, este espagueti keto rápido y fácil es ideal para cenas entre semana o un almuerzo sin complicaciones. ¡Sírvelo con un poco de copos de pimiento rojo para un toque sutil o disfrútalo tal cual para un placer equilibrado y bajo en carbohidratos perfecto!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium-sized Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo
- 2 cups Tomates cherry
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoons Copos de pimiento rojo (opcional)
- 0.25 cup Queso parmesano (opcional, para decorar)
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
Instructions
Lava bien los calabacines y recorta los extremos. Utiliza un espiralizador para crear fideos de calabacín (también conocidos como zoodles). Resérvalos.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, pero sin quemarse.
En un sartén grande y aparte, calienta la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los fideos de calabacín y saltéalos durante 2-3 minutos, mezclando constantemente, hasta que estén ligeramente tiernos pero aún tengan consistencia.
Transfiera los zoodles cocidos a platos o cuencos individuales. Cubra con la salsa pomodoro caliente.
Adorne con queso parmesano recién rallado (si se desea) y hojas de albahaca adicionales. ¡Sirva de inmediato y disfrute de su espagueti pomodoro keto-friendly!
Nutrition Facts
Calories |
881 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.8 g | 61% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 36 mg | 12% | |
| Sodium | 9581 mg | 417% | |
| Total Carbohydrate | 83.2 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 66.4 g | ||
| Protein | 35.7 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 867 mg | 67% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2852 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
