Espaguetis Keto con Salsa Marinara
¡Disfruta de una versión sin culpa de un clásico favorito italiano con este Espagueti Keto con Salsa Marinara! Perfecto para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos, esta receta cambia la pasta tradicional por fideos de calabacín (zoodles), que proporcionan una base deliciosamente ligera y llena de nutrientes. La sabrosa salsa marinara, elaborada con tomates triturados, pasta de tomate, aromático ajo y una rica mezcla de hierbas italianas, combina a la perfección con los zoodles tiernos pero al dente. Listo en solo 35 minutos, este plato sencillo pero sabroso es ideal para las noches ocupadas de la semana o como un regalo acogedor de fin de semana. Termínalo con una pizca de queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca para una presentación de calidad de restaurante. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente buscando una alternativa saludable a la pasta, esta receta de espagueti keto seguramente impresionará y satisfará!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Calabacín (para fideos)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3
- 1 cup Tomates triturados (enlatados, sin endulzar)
- 2 tablespoons Pasta de tomate (sin azúcar)
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
- 2 tablespoons
- 4 leaves Hojas de albahaca fresca (opcional, para adornar)
Instructions
Lava bien el calabacín y usa un espiralizador o pelador juliana para crear fideos de calabacín (zoodles). Colócalos en un plato forrado con papel toalla para que absorban el exceso de humedad.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
En una sartén aparte, calienta la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los fideos de calabacín y saltéalos durante 3-4 minutos hasta que se ablanden ligeramente pero aún estén firmes al morder (al dente). Evita cocinar en exceso para evitar que se vuelvan acuosos.
Divida los fideos de calabacín entre dos platos. Vierta generosamente la salsa marinara sobre los fideos.
Opcionalmente, adorne con queso parmesano rallado y hojas frescas de albahaca.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu spaghetti keto-friendly!
Nutrition Facts
Calories |
500 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.3 g | 43% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 1694 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 42.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 24.0 g | ||
| Protein | 15.5 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 2278 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
